回鍋，又甜又白，沒有肉。“四川九碗”的名菜是白煮的(有沙肉)，回收再利用。整首《五朵花》並不乏味。糯米和綿陽米粉類似於雲南米粉，但它們不是壹回事。相似的是都是以大米為原料，形狀像面條。金德裕紅糖糍粑，四川人最愛的甜品！直接炒兩分鐘，然後撒上豆粉和紅糖。口感外脆內糯，清香甘甜。
四川是川菜和火鍋的發源地，所以要嘗嘗正宗的川菜，涮壹次正宗的川菜火鍋。鴨血為主料，烹飪技巧以炒菜為主，口味偏辣。擔擔面起源於重慶，是四川著名的小吃，是壹種在中國所有大街小巷都會看到的面食。對於意大利面愛好者來說，這是壹種不容錯過的美食。郫縣豆瓣，在四川粉絲眼裏，就是“川菜之魂”！
四川人特別喜歡啃兔頭，而且兔頭只有四川才有，又辣又好吃，所以四川人也把兔頭當成特產；四川泡菜又稱酸菜，是傳統的特色菜，屬於川菜。味道鹹中帶酸，口感酥脆，色澤鮮艷，清香撲鼻；郫縣豆瓣是郫縣最著名的土特產，有著300年的悠久歷史。它是用壹套精細獨特的傳統工藝自然釀造而成的。