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家鄉的特產艾贊作文

艾蒿是壹種野草。客家人把任何用糯米粉做的食物都叫“簪”,艾蒿和糯米粉做的那個叫艾贊。每年三月的春天,客家人都很樂意做馬克杯來感謝神靈,招待客人。那時,每家每戶都邀請親戚朋友聚在壹起吃馬克杯。這個習俗起源於哪個朝代,哪個世代,無法考證。但紫金縣流傳著壹個美麗的傳說——

很久以前的壹個早春,東海的壹條惡龍以去南海給龍王掃墓掛紙為名,逃出了水晶宮,欺騙了龍王和兵士、螃蟹的護衛。是惡,有時走在縣城,有時在紫金興風作浪。他所到之處,強風吹倒房屋,連根拔起樹木,暴雨淋濕莊稼,失去土地,惡浪掀翻船只,沖下河岸,惡龍吞食人畜,給黎巴嫩人民帶來巨大災難,給九難帶來十大苦難。人民苦不堪言,怨聲載道,憤怒不已,卻又無能為力,只好眼睜睜看著壹切被摧毀,欲哭無淚。

2月19日,觀音菩薩前往紫金縣,見惡龍無法無天,但惡龍不在觀音管轄之下,她無能為力,無法投降。但是,觀音菩薩也知道龍的致命弱點。她害怕人群和煙的聲音,尤其是艾蒿的味道。龍壹聞到艾蒿的味道就跑,就像蛇看到雄黃壹樣。

於是,觀音變成了壹個善良的老婦人,下凡告訴人們這個那個,以制服惡龍。勤勞聰明的人,說做就做,很快用艾葉和面粉做成發夾,給親朋好友吃。吃過艾葉的人聞起來像龍。為了讓氣味更濃,各家還在屏幕前的桌子上放上壹盤盤馬克杯,或者掛在高處,讓馬克杯的氣味慢慢散發,向上蒸。此外,點燃香燭,燃放鞭炮,路上人來人往。整個世界如此活躍,幾乎沸騰了。惡龍沒見過這壹幕,嚇得魂不附體。他被艾葉的氣味熏得半死不活,只好回到海裏。從那以後,我再也不敢輕舉妄動,哪怕是出海,風大雨小。

關於矮簪的起源,客家地區還有另壹種傳說。太平天國時期,王海洋,康王,為了躲避清兵,逃到壹個客家村落。他看到許多村民正在田裏耕作。為了躲避追兵,他到田裏假扮農民,彎腰插秧。當地的老農在田邊抓了壹把艾草,用從家裏帶來的發夾擦了擦,扔在了田裏。康王猜到了他的用意,就拿起來往嘴裏塞。清兵壹看,以為他在吃牛糞,只當他是個瘋老農。他們沒有找到康王,所以他們帶著他們的部隊出去了,康王順利逃脫了。後來,為了紀念康王,客家人在清明節吃艾葉。艾蒿是青綠色的,也叫牛屎。客家地區有個說法,鬼吃牛糞,所以拿馬克杯祭祖,拜山。此外,《本草綱目》中記載艾葉性溫、味苦、無毒、純陽,有回陽、調氣血、祛濕散寒、止血安胎的作用。艾草溫補,清明時節天氣潮濕。吃艾草可以祛濕補益。艾草不僅用來吃,還掛在門前辟邪。孩子用艾草燒水洗澡,也能防瘡。