美食是人類追求的天性，是快樂的源泉。
對美食的追求不是吃貨的專利，而是每個人最原始的欲望。從古至今，無數人對美食的追求，甚至湧現出壹首又壹首贊美美食的詩句:“葡萄酒夜光杯，催其馬上飲琵琶”，“壹日三百荔枝，不惜長大做嶺南人”，“東門買骨，點醬橙”。清蒸雞最有名，美女不算魚甲魚”，“半夜，月光下，美女用手煮魚頭”...追求美食的現代之旅，尤其是風靡全國、備受關註的《舌尖上的中國》，真實記錄了中國傳統美食制作技藝，帶領大家走進美食生活。
？都說菜市場是世界上煙最多的地方，廚房是制造幸福的工廠。制作食物的過程復雜繁瑣，需要很多調料。註意溫度和廚具也很重要。即使同樣的菜，同樣的廚師，同樣的工藝做出來的菜，味道也會不壹樣。懂美食的人，不僅享受制作的過程，更欣賞制作壹個美食後看到別人滿意表情的快樂。註重美食的人壹定是非常熱愛生活的，因為生活的本質就是吃喝睡。如果連吃喝都隨心所欲，怎麽能感受到生活的美好？
？但在現代，尤其是快節奏的大城市，越來越多的人忙於工作，卻漸漸習慣了美食。他們只求方便快捷，不求色、香、營養，只求溫飽。他們總覺得有比吃飯更重要的事情要做，所以追求壹路跑，卻把吃飯放在最後。有的人不按時吃飯，有的人隨便吃。為了更好的生活，我們花了更多的時間賺錢，卻虧待了自己。想想妳花了多少時間為自己和家人做熱飯。想想妳有多久沒下廚學菜譜了。更多時候是快餐，泡面，偶爾有時間吃壹頓“大餐”。但是很多時候大餐並不盡如人意。經常排隊等很久，吃菜像流水線壹樣，壹直沒有體會到自己做飯的快樂和時間長了吃在嘴裏的滿足感。
？偶爾放慢腳步，研究壹下食物，珍惜妳的胃。為自己和家人做壹頓美味的飯菜，這種自豪感和成就感不亞於妳在職場上的成就。看到自己辛辛苦苦做出來的食物，別人喜歡，妳也能感到幸福。這種感覺會讓妳愛上烹飪。
？我很羨慕家裏有人會做的那種菜。很好吃，營養又健康。當妳疲憊的回到家，看著滿滿壹桌子的食物，吃著美味的食物，再糟糕的心情也能瞬間消失。我覺得所有的不開心和不滿意都是因為對食物的追求不夠，喜歡的食物很快樂，很容易滿足。因為食物是簡單的，不是簡單的。食欲與情緒有關，而食物與快樂和滿足感有關。如果妳能滿足壹日三餐，妳的幸福壹定有足夠的分量。
“幸福生活最終會落實到日常的餐食和菜肴中，落實到鍋碗瓢盆中。”