首先西紅柿可以和魚壹起吃，西紅柿魚魚就是西紅柿和魚壹起做的壹道菜。但是西紅柿不可以和鹹魚壹起吃，兩者同食易產生致癌物。
西紅柿魚，食譜營養豐富，而且美味可口。西紅柿是維生素P的含量居蔬菜之冠。魚是人類食品中動物蛋白質的重要來源之壹，魚含動物蛋白和鈣、磷及維生素A、D、B1、B2等重要物質。
此萊色澤紅艷，味鮮軟爛，含有豐富的蛋白質和營養素，適宜5個月以上嬰兒食用。要選用新鮮的魚做原料，剔凈骨刺，把魚肉煮爛給嬰兒餵食。
擴展資料：
另外，食用西紅柿，需要註意四不宜：
1、不宜生吃，尤其是脾胃虛寒及月經期間的婦女。如果只把番茄當成水果吃補充維生素C，或盛夏清暑熱，則以生吃為佳。
2、不宜空腹吃，空腹時胃酸分泌量增多，因番茄所含的某種化學物質與胃酸結合易形成不溶於水的塊狀物，食之往往引起腹痛，造成胃不適、胃脹痛。
3、不宜吃未成熟的青色西紅柿，因含有毒的龍葵堿。食用未成熟的青色西紅柿，會感到苦澀，食用過多可能會導致中毒，出現頭暈、惡心、周身不適、嘔吐及全身疲乏等癥狀，嚴重的還會發生生命危險。
4、不宜長時高溫加熱，因西紅柿遇光、熱和氧氣容易分解，會失去保健作用，因此，烹調時應避免長時間高溫加熱。
百度百科-西紅柿魚
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