日常生活中，我們最方便快捷的就是炒胡蘿蔔絲，這是媽媽的最愛。
配菜如胡蘿蔔玉米燉排骨、山藥胡蘿蔔芹菜、胡蘿蔔炒木耳等，在煎蛋炒飯時也可以放進去，營養價值更高。
讓我分享壹些我認為最好的胡蘿蔔做法:
首先，胡蘿蔔球。
做法:第壹種材料是普通面粉的胡蘿蔔壹根，土豆半個，蔥花火腿丁壹個，雞蛋壹個，面包屑50克左右。先將胡蘿蔔去皮切絲，加入少許鹽拌勻，腌制五分鐘，然後瀝幹水分；二、土豆去皮，暫停，然後加入火腿丁、蔥花、雞蛋、面包糠、壹勺鹽、五香粉，拌勻；第三，分階段加入面粉，攪拌成略粘的面糊，然後在四個鍋裏燒五次油，放入所有的丸子。取出胡蘿蔔球，不要油炸成型，提高油溫，再次放入復脆。這樣做出來的胡蘿蔔丸子外脆裏嫩，簡直好吃。
第二個:胡蘿蔔早餐蛋糕
做法:早餐和晚餐做這個蛋糕非常方便。不用揉面，烤兩分鐘。首先要準備的食材是蔥、胡蘿蔔、面粉、雞蛋、鹽和五香粉。第壹種做法是將小蔥切成蔥花，胡蘿蔔切成丁。切得越多越好。在第二個面糊面粉中加入適量的水，用筷子攪拌至沒有疙瘩。3.撒上蔥花、胡蘿蔔鹽、五香粉，然後打入壹個雞蛋，放入兩個雞蛋，或者將壹個煎餅和壹勺面糊攪拌均勻，整個吳經理鍋放壹點油，舀壹勺面糊攤平，6月1日煎壹面後為負，否則容易翻面，兩面煎好後再將菜取出。妳會開車。如果喜歡蘸醬，也可以準備壹點蒜汁。將大蒜搗成泥狀，倒入香醋、醬油、白糖、香油、小米、胡椒粉。不愛吃辣的可以放點香菜粉。白糖會把所有的味道結合在壹起做蒜汁，不要太辣，更美味。
第三個:胡蘿蔔牛奶饅頭
做法:準備壹根胡蘿蔔，去皮切薄厚片，入鍋蒸熟，加壹勺糖，用榨汁機榨成泥，倒入碗中，加入約300克面粉，3克酵母粉，適量溫牛奶和成光滑的面團，蓋上保鮮膜醒發至蜂窩狀， 將面團揉好後排氣切成小塊，拿在壹起搓成長條，然後切成小籠包，再醒發10分鐘，然後燒開水。 再過五分鐘，胡蘿蔔牛奶味的小饅頭就做好了。這樣做出來的饅頭很軟，孩子們很喜歡。