1，錦州燒烤
東北人愛吃燒烤，全國聞名，而錦州燒烤是整個東北燒烤中最正宗的，所以錦州人骨子裏愛吃燒烤。毫不誇張的說，錦州什麽都能烤。錦州的燒烤很有特色，獨特的調料讓錦州燒烤味道純正，讓人百吃不厭。
2.錦州海鮮
錦州是港口城市，各種海鮮自然好吃。錦州的海鮮種類還蠻多的，更重要的是錦州的海鮮很新鮮，無論怎麽做都很好吃。常見的錦州海鮮有黃芪、蝦爬子、蟶子、牡蠣、蟹、蝦、海蜇、墨魚、海腸等。錦州海鮮壹般都是清蒸或者燒烤。相比這個，我更喜歡清蒸的味道。因為食材新鮮，清蒸海鮮味道鮮美，非常過癮。
3.錦州豆幹
東北人喜歡吃豆腐幹，尤其是遼西人。他們更喜歡把大蔥和豆腐幹卷在壹起，然後塗上壹層炸醬壹起吃。錦州豆幹的這種吃法是最接地氣的吃法。錦州豆腐幹素有“幹、薄、細”之稱。“幹”是指豆腐壓得結實、幹爽，“薄”是指每塊豆腐都像紙壹樣厚，在陽光下能閃閃發光，“薄”是指豆腐不含豆渣，口感綿軟。
4.錦州醬菜
在整個遼寧乃至整個東北，錦州的鹹菜都是相當有名的，很多老百姓都喜歡吃這種鹹菜。錦州醬菜分為五大類:什錦配菜、蝦油制品、蝦醬、泡菜等100多個品種。錦州小菜好吃又好喝，是冬天人們的好伴手菜。
5、錦州胡餅
胡餅是東北地區的壹種常見做法，在錦州又稱豆胡餅。是壹種非常好的食物，用卷好的煎餅蓋在菜鍋裏的熟豆菜上，既有蔬菜又有主食。這種炒餅在錦州地區流傳很廣，豆餅炒菜也逐漸成為錦州的壹種特色食品，深受人們的喜愛。
6、煎餅
煎餅是錦州的地方風味，錦州最有名的是白家煎餅。白家煎餅色澤金黃，形似虎蹄，口感鮮醇，嚼之酥脆，香而不膩。這種帶餡的面食從壹開始就受到錦州人的喜愛，並逐漸發展到整個遼寧地區，成為遼寧著名的地方風味。
除了以上六種美食，還有水餃、熏雞等。也是當地小吃中最常吃的食物，也很受當地人歡迎。這裏就不詳細介紹了。請留言補充。
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