首先,先把雞翅洗幹凈。買回來的新鮮雞翅,上面其實會有很多殘渣和血跡,所以對於新手來說,這壹步可能會忘記。所以雞翅壹定要徹底清洗,去除異物毛血,這樣做雞翅就不會有異味和衛生問題。
二、雞翅需要提前腌制?在制作可樂雞翅之前,需要提前腌制,加入蔥姜料酒和醬油腌制,會去除雞翅的腥味,從而使其更加鮮美,吸收可樂的甘甜美味。所以這壹步也是制作可樂雞翅必不可少的壹步。別忘了,小白。?
三、炸雞翅最後要註意的壹點也很重要,就是在鍋裏炸雞翅的時候,要註意把腌制好的雞翅裏的水充分瀝幹,這樣雞翅才能煎到兩面金黃,味道會更香,倒入可樂裏會更香。
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