1，酸辣烏魚雞蛋湯
日照著名的酸辣烏魚雞蛋湯是用新鮮的烏魚片、清湯和特制的醋熬制而成。酸辣的味道不僅好吃，還開胃。
2.奚石舌
Xi石蛇是山東傳統名菜之壹。它與中國四大美女之壹的Xi石齊名，素有“Xi石舍”的美譽，被譽為“天下第壹鮮”。它也是中國四大名菜之壹(Xi石蛇、公主雞、丟心豆腐和昭君鴨)。
3.北京和冬季美食
它是以大白菜心為主要原料，以紹興酒和醬油為佐料制成的。這種美味起源於清朝鹹豐年間，流傳了幾百年。京菜、冬菜細長，色澤棕黃，香氣宜人，味道鮮美，形、色、味俱佳，可常年存放。是食用的美味，也是煮魚湯、雞蛋湯的絕佳調料。
4.日照煎餅
日照煎餅是山東日照的著名小吃，也是日照民間百姓常吃的食物。著名的有嵐山頭煎餅和五蓮煎餅。嵐山煎餅是用紅薯、小麥、小米、玉米磨成糊狀，攤開，用熱籽烙上。煎餅薄如紙，色澤淡黃，有嚼勁，軟糯香甜。
5.莒縣全羊鮮湯
山東有很多著名的羊肉湯，棗莊道北羊肉湯，滕州羊肉湯，單縣羊肉湯，其中日照莒縣全羊湯就是其中之壹。莒縣全羊湯又名莒縣羊肉湯、莒州全羊，歷史悠久。
6.日照八大碗
日照八大碗作為壹種飲食習俗，在日照市沿海地區廣為流傳。是集食材選擇、烹飪方法、食用季節、食用禮儀於壹體的民間文化習俗，也是日照的特色菜。
7.五蓮豆腐
五蓮壹帶的人特別喜歡吃。中國各地制作豆腐的方法基本相同，只是因為食材和做法不同，所以風味也不壹樣。日照五蓮豆腐的制作工藝分為泡、磨、濾、煮、點、養花、壓榨，都有標準要求。
8.兩個城市炸了海，學會了。
海蟬叫蟬蝦、海蟬，是溫暖水域外架子上常見的蝦，非常好吃。長得有點像蟬幼蟲，日照當地人也稱之為“海節流”。可以炒也可以煮，味道還挺好吃的，尤其是炒的時候又香又脆，壹次就讓人愛上。
9、日照炒辣蛤蜊
日照靠海，是各種OK貝類的極致。就拿這個油炸辣蛤來說吧。雖然普通，但卻是日照十大名菜之壹，在日照人心目中的地位相當高。日照蛤蜊有自己的吃法，第壹是蒸，第二是辣炒。
10，五蓮烤全羊
五蓮烤全羊是日照十大名菜之壹。五蓮人講究壹羊二吃，新鮮的羊血、內臟、頭都叫羊軟架子。他們壹開始即使沒有羊肉也能燉壹鍋羊雜湯。而剩下的羊坯用來做烤全羊。
百度百科-酸辣墨魚雞蛋湯
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