以前的農村，柴竈特別普遍，家家戶戶都會用柴竈做飯。然而，在社會高度發達的今天，柴竈已經逐漸淡出了人們的生活，在壹些農村已經很少見到柴竈了。城裏人不知道這件事，也不知道用柴竈做飯有什麽好處。其實節省開支和生活成本是用它做飯的重要好處。
以前經濟不發達的時候，農村多是窮地方，人均收入特別低。如果買煤做飯會增加家庭的開支，很多人負擔不起，而用柴火竈做飯不花錢，尤其是那些靠近山的地方，山上砍下壹些枯樹，家裏就可以煮壹些野生植物，落後農村種棉花、玉米得到的稭稈也可以燒著做飯。
資源的重復利用也是人們用柴竈做飯的壹個重要好處，因為人們用柴竈做飯會燃燒大量的木柴。這些柴火包括野生植物、樹枝、枯樹和許多植物的稭稈，收集後很難直接腐爛。將它們燃燒、烹飪產生的灰燼可以制成草木灰，二次利用灑在地裏，可以為植物的生長提供充足的營養，既不會造成資源浪費，又能提高肥力，增加作物產量。
用柴火竈做飯，讓做出來的菜更好吃更香，也是人們的壹個重要福利。在農村長大的人都知道，用柴火竈做出來的食物會有天然的煙火氣，柴火的味道會滲透到食物裏，讓人感覺特別好。現在用電飯鍋和高壓鍋做出來的菜就不會有那種味道了，這也是直到現在人們還想用柴火竈做飯的壹個重要原因。但是用柴火竈做飯也會釋放壹些有害氣體，造成環境汙染。現在，很多地區已經開始禁止使用柴火竈，這種竈可能會消失在歷史的長河中。