1，燒幹吧
選用肥美的黃牛，其瘦肉滑嫩的鮮肉，以及多種具有清熱降火功效的名貴天然香料制成。它是由木炭燃燒和木錘油炸而成。肉軟，原汁原味，幹而不燥，好吃不刺激。這是傣族最有特色的風味小吃。。
2.傣族的手抓食品
雲南西雙版納傣族的特色美食:是先在桌子上鋪壹層幹凈的芭蕉葉，然後上菜，菜對稱擺放，飯放在桌子中間；有米飯和紫米，點綴雞蛋，中間是辣雞。
3.撒
這是有特殊配料的冷肉的代名詞。主要有牛、豬肉、魚。這三種撇料不壹樣，制作方法也不壹樣，但味道都不錯。壹旦吃過，就永遠不會忘記。其制作方法繁瑣費時，清洗牛腸、煮苦水、加工肉末配菜都要花半天時間。大家公認Batsaisa是最正宗最正宗的牛薩。吃了強胃壯骨，消食降火，寒性者少吃。
4.戴香茅烤魚
這是傣族的特產。它有兩個特點:壹是魚是用當地生長的竹片釣上來的，用明火烤，所以既有燒烤的香味，又有竹子的香味；二、這道菜富含西雙版納熱帶雨林的香茅和香菜，所以有壹股香茅的異味。
5.戴鬼雞
在雲南西雙版納，當地傣族殺雞祭鬼的習俗，火紅的辣椒，濃烈的蒜味，嫩滑的雞絲，讓這道菜在夜晚如霓虹燈般絢麗多彩，濃郁麻辣的鄉土氣息立刻喚醒了夏日裏昏昏欲睡的味蕾。
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