1，油炸方便面
炒方便面是最容易發胖的四大主食之壹，因為炒出來的面包含有高脂肪和澱粉，調料中的脂肪和澱粉也會增加熱量。
2.油條
油條是最容易發胖的四大主食之壹，因為油條的含油量高，攝入過多會導致脂肪堆積，導致肥胖。
3.餃子
餃子是容易發胖的四大主食之壹，因為它熱量高，營養低，攝入過多會導致肥胖。
4.涼皮
涼皮是最容易發胖的四大主食之壹，因為涼皮本身熱量低，制作過程中會投入大量的調料，比如花生醬、香油、辣椒油等等。這些調料會導致冷面含油量增加，導致熱量超標，容易使人發胖。
涼皮的做法
1.將2g鹽溶解在溫水中，與鹽水混合，揉成光滑的面團，然後蓋上蓋子靜置20分鐘。
2.往盆裏加半個面團高的水，用手抓面團。像這樣洗六次。
3.將清洗面團的水倒入壹個大盆中，然後用細網漏勺過濾面糊水，將裏面的細面團過濾掉。
4.將過濾後的面糊倒入盆中，靜置6-7小時。靜置6-7小時後，面糊會分成兩層。下面是面糊，上面是清水。
5.然後輕輕把上面的清水倒掉，留下面糊。
6.開鍋煮壹大鍋水，平板刷壹點植物油，平板倒壹勺面糊。然後用夾子把平板拖到開水鍋裏，在水裏加熱。
7.將平板放入開水鍋中，蓋上小火，煮3分鐘左右。取出平板後，將平板放入冷水盆中冷卻。
8.每塊發酵好的皮刷上植物油防粘，壹層壹層疊放在大平板裏。
9.面筋蒸30分鐘，然後取出晾涼。切成小塊和涼皮拌在壹起。
10，生抽2勺，辣椒油1勺，香油1勺，醋2勺，鹽半勺，糖少許。
11.將較寬的絲切成涼面，將壹點紫甘藍和黃瓜切絲放在餡皮上，然後澆汁。