第壹道菜是“燒烤”。燒烤在新疆美食中占有非常重要的地位。烏魯木齊的燒烤鮮嫩多汁。以羊肉為主料，加入大量辣椒和各種香料，烤出來的羊肉串風味和口感都非常好。在烏魯木齊吃燒烤，不僅能嘗到正宗的味道，而且價格便宜，很受遊客歡迎。
第二道菜是“手抓飯”。手抓飯是壹種非常傳統的新疆食物，也是當地人的日常主食。烏魯木齊最有名的手抓飯是羊肉手抓飯。整個手抓飯由米飯、羊肉和各種調料組成。再加上手搟面做成的餅，咬壹口就能感受到肉汁和米飯的糯糯感以及各種調料的味道。
第三道菜是“大盤雞”。大盤雞是中國西北的傳統美食。因盛在大鐵盤中而得名。在烏魯木齊，這種食物被添加了壹些地方特色。主料依然是雞肉，配壹些土豆、胡蘿蔔等蔬菜，大量使用香料、辣椒、姜、蒜。燉出來的味道很好吃，很適合幾個人分享。
烏魯木齊不僅有美麗的風景，還有豐富多彩的美食，每個人都會找到適合自己口味的美食。無論是在路上還是在生活中，品嘗美食始終是人們的壹項重要活動。