如何讓面條好吃

第壹道菜:時令蔬菜冷面這是壹道素食冷面。主要食材是面條和時令蔬菜。制作簡單，口感清爽。有時間可以試試。具體制作方法第壹步:準備食材。面條500g、芹菜200g、香菇若幹、黃豆芽100g、胡蘿蔔1根、菠菜1小把、香菜適量、韭菜適量、熟白芝麻適量、花生適量。(蔬菜可以根據自己的喜好)第二步:芹菜切段，香菇切片，胡蘿蔔切絲，菠菜切片，香菜切末，蔥切末備用。第三步:將花生去皮，然後放入鍋中，加入少許食用油，炒至金黃色。(快速剝花生的方法:將花生放入沸水中浸泡10分鐘，然後妳就可以輕松地將花生剝下來。)第四步:將炒好的花生碾碎備用。第五步:取壹個空碗，依次加入1湯匙鹽、1湯匙糖、半湯匙雞精、3湯匙醬油、5湯匙米醋和半碗水，制成調味水備用。第六步:在鍋中倒入適量的水。水燒開後，先將豆芽放入鍋中煮五分鐘左右，然後將芹菜、香菇放入鍋中煮1分鐘，再將菠菜、胡蘿蔔絲放入鍋中煮1分鐘，取出備用。先把豆芽煮熟，因為豆芽很難成熟，所以要煮壹會兒。另外，炒菜的時候可以往鍋裏倒壹點食用油，這樣煮出來的菜顏色會更鮮艷。第七步:煮面條。(為了讓面條更筋道，可以往鍋裏放半勺鹽。)第八步:將煮好的面條放入冷水中，中間換壹兩次水，讓面條更爽口。第九步:吃的時候，先往碗裏放點碗汁，然後把面撈進碗裏，放上蔬菜，撒上碎花生、白芝麻、小蔥、香菜，就可以開始啦~第二步:蔥油面這碗蔥油面，只用了十多分鐘就做好了，味道鮮美。是壹種非常簡單舒適的主食。具體制作方法第壹步:準備食材。新鮮細面條500克，韭菜150克。(如果買不到小蔥，可以用大蔥和洋蔥代替。)第二步:小蔥洗凈，切成4-5厘米長的段。第三步:將1湯匙鹽、2湯匙白糖、4湯匙生抽、2湯匙老抽、1湯匙醋依次放入空碗中，攪拌均勻，制成汁備用。第四步:鍋中倒入少許油，然後將香蔥放入鍋中，開始小火煎。第五步:炸至香蔥顏色變黑，關火，然後夾出幹香蔥。第六步:煮壹鍋水，煮面條。第七步:取出煮好的面條，然後將洋蔥油澆在面條上，再將汁液倒入面條中拌勻即可食用。(吃的時候還可以在面裏拌點幹蔥，味道很不錯~)第三種方式:渣江面吃渣江面，比較常見的是渣江面肉丁。註意冷天吃熱面，熱天吃冷面，根據季節配時令小菜做“面”，非常好吃。