材料
牛肉燉蘿蔔
洋蔥和生姜切成碎洋蔥，姜末和生姜切片。將牛肉切成小塊放入冷水中，將鍋中的水燒開。用溫水沖洗牛肉，以清除附著在表面的血液。
在另壹個鍋裏加入油炒香蔥姜末。加入牛肉翻炒。
加入適量料酒和生抽繼續翻炒。
向牛肉中加入熱水。可以多加點水，保證後期不影響口感。)加入蔥、姜和胡椒。大火燒開後，轉小火燉30分鐘左右。
加入白蘿蔔繼續煮。燉的時間可以自己控制。在燉的過程中，根據湯的味道加入適量的鹽。當白蘿蔔和透明牛肉的香味溢出時，妳就可以享受美食了。
技巧
1.千萬不要加太多的淡醬油，這樣不僅會使湯的顏色變暗，還會掩蓋食物本身的味道。鹽度可以通過加鹽來調節。
2.燉的時間越長，牛肉越差，味道越好。
煮好後可以撒點蔥花，又好看又好吃。
牛肉燉蘿蔔的答案
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