隨著生活質量的提高，人們的飲食也越來越多樣化了。不過也正因為現在的 美食 太多，所以導致很多人不管是在聚餐還是應酬上，都喜歡暴飲暴食，因此也威脅到 健康 。以前物質匱乏的那個年代，老壹輩的人沒吃多少肉，甚至連飽飯都吃不上，而吃得最多的就是粗糧，而且還經常把粗糧當主食，那個年代的人反而更 健康 。 為了 健康 ，建議年輕人：少吃肉和米飯，多吃5種主食，飽腹感強，營養又健康。
很多人都認為每頓飯都得必須有米飯加肉和蔬菜，這也是南方人的“標配”飲食，其實肉和米飯吃多了，對身體特別不好啊。今天跟大家分享5種粗糧，可以當主食吃，飽腹感強，而且營養又 健康 。接下來壹起看看都有哪些粗糧吧？具體的做法也壹同分享給大家。
黑全麥面粉比平常的面粉都要粗糙，也正因為它的粗糙，所以吃了也不會升糖。用黑全麥面粉做出來的包子，口感沒有面包做得那麽細膩，但是多吃也不用擔心會長胖。
推薦食譜：黑全麥肉沫榨菜包子
詳細制作步驟：
1，取壹個幹凈的大盤，放入黑全麥面粉，接著用30 40 把幹酵母化開，這時我們還可以把食鹽也加進去，包子皮帶點兒鹹味味道會更好。
2，接著把融化後的酵母水倒進黑全麥面粉中。壹邊倒入酵母水，壹邊用筷子攪拌面粉，讓面粉吸收水分。
3，揉搓面團，把面團揉成光滑的狀態後，用保鮮膜蓋住盤子，讓面團醒發2小時。
4，在面團醒發的過程中，我們可以利用這個時間制作包子餡。準備壹塊半肥豬肉，把豬肉剁碎，接著加入食鹽、生抽和食用油，攪拌均勻，腌制10分鐘。
5，把榨菜切碎，加入到肉餡中。因為榨菜已經有鹹味，所以步驟4的肉餡不能加得太鹹。把榨菜丁加入肉餡後，攪拌均勻即可。
6，面團醒發好後，就可以包包子了，捏成自己喜歡的形狀包，然後上鍋隔水蒸15分鐘即可。
詳細制作步驟：
1，準備1-2個香芋，香芋比較香、粉，用來制作芋頭糕最適合不過了。
2，把香芋洗幹凈，瀝幹水分備用 。
3，把香芋削皮，接著先改刀切成片，然後再切成長條，最後再把長條切成丁。
4，把粘米粉放入盤中，接著加入芋頭丁，接著加入適量的食鹽，再加入清水，攪拌均勻。加入清水的量，需要看情況而定，只需要把面糊開成濃稠的狀態即可。
5，取壹個模具或者碟子，在模具上刷油，接著把面糊倒入模具中，接著放進鍋中，隔水蒸30分鐘即可。
為了使得芋頭糕更香，整好後可以直接切塊食用，也可以把芋頭糕香煎成金黃色，那樣口感會更酥脆。如果想要芋頭糕的口味更豐富，還可以加入肉沫或者臘肉、蝦米等等，最後在蒸之前撒上熟芝麻，那樣口感會更加豐富。
燕麥我們要選擇原味燕麥，那種添加奶粉或者加糖的，偶爾吃壹下還好，但是為了 健康 ，原味（也就是沒味道）的會更 健康 。因為原味燕麥沒什麽味道，所以添加牛奶壹起煮，再搭配花生和核桃，這樣吃起來口感會更豐富。
詳細制作步驟：
1，把大米洗幹凈，接著往鍋中倒入清水，把花生和核桃壹同放入鍋中。待鍋中的水開後，放入燕麥繼續煮。（註意因為還需要加入牛奶，所以在煮燕麥時，不需要加入太多清水。）
2，把純牛奶倒入鍋中，煮1分鐘即可。
3，可以根據自己喜歡的口感往鍋中加入白糖或者食鹽，壹道奶香味十足的燕麥花生核桃粥就大功告成。
詳細制作步驟：
1，把玉米面放進盤中，用40 的清水把幹酵母化開，接著倒入玉米面中。
2，再準備壹些溫水，溫水中加入少許食鹽，接著把鹽水倒入玉米面中，壹邊加入清水壹邊攪拌。
3，待玉米面完全吸收水分後，用幹凈的雙手把玉米面揉成光滑的面團。接著用保鮮膜蓋上，讓面團醒發2個小時。
4，準備餡料，喜歡什麽蔬菜就把蔬菜炒至7成熟，然後用素菜包包子，最後把包好的包子上鍋蒸熟即可。
像現在這樣大熱天，吃不下飯時，晚餐完全可以煲八寶粥來當主食吃。八寶米都是粗糧，飽腹感很強，而且光煮粥完全都不需要炒菜，特別方便。
詳細制作步驟：
1，把八寶米洗幹凈，放入鍋中，加入適量的清水。
2，因為八寶粥比較難熬，我們在煮之前可以先把八寶米浸泡2小時。
3，把八寶米泡發好後，加足清水即可按上“煮粥”按鍵，把八寶粥煮至濃稠軟爛的狀態即可。同樣八寶粥可甜可鹹，根據自己的喜好加入白糖或者食鹽即可。
年輕人，就應該少吃米飯和肉類，建議多吃以上5種粗糧，把粗糧當主食吃，不但飽腹感強，而且營養又 健康 ，跟著步驟做。根本不費腦，不知道妳學會了嗎？