壹個月大的雞怎麽燉鴿子和燉雞差不多。如果買比較老的鴿子，需要燉很久。最好買兩歲以上的鴿子燉兩個小時左右。更有營養。鴿子和山藥可以壹起燉，放枸杞和紅棗，有非常好的補益氣血的作用，特別適合產婦、老人和體質差的人，對提高身體免疫力和促進健康有很好的作用，而且長時間燉會更好吃。
壹、月鴿湯的做法:鴿子湯
配料:鴿肉、紅棗、枸杞、桂圓幹、黃芪、黨參、銀耳、鹽。
練習:
1，全鴿肉洗凈去內臟，各種藥材洗凈浸泡。
2.把鴿子肉剁碎，和所有香草壹起放在燉鍋裏，加鹽。
3.將高壓鍋瀝幹水，在鍋底墊壹塊布，然後放入燉肉中。
4.大火燒開後，中小火燜30分鐘。
坐月子怎麽燉鴿子湯？這樣味道更好。
二、子曰鴿子湯的做法:阿膠當歸燉鴿子湯
配料:華嬌、當歸、乳鴿、桂圓、枸杞、生姜。
練習:
1，壹只鴿子洗幹凈分成四塊，水淹死。
2.將所有材料放入鍋中，2小時後加鹽調味。
鴿子湯的營養價值和功效
1，滋補強壯筋骨
鴿子富含蛋白質和氨基酸，蛋白質和氨基酸非常有利於我們的消化吸收。喝鴿子湯可以為我們的身體補充更多的營養，使妳的全身器官充滿活力，新陳代謝順暢。常吃燉鴿湯，有明目潤肺、增強記憶力、補疲勞、強筋骨等多種功效。是恢復體力、增強體質的滋補食品。鴿子湯的功效和作用之壹就是滋補，強筋健骨。
鴿子湯裏禁了什麽？鴿子是熱食。如果與牛羊肉、雞肉、鵪鶉、韭菜、蔥、蒜、紅棗、栗子、石榴、荔枝、榴蓮、木瓜等熱性食物同食，必然會加重體內的熱，引起上火等癥狀，不利於健康。
鴿子湯是熱的，容易上火，喜冷怕熱，經常臉紅。愛出汗的人最好不要吃。此外，鴿子湯不宜與牛羊肉等熱食同食。
鴿子肉不要和豬肉同時吃，否則容易長黑斑。其次，鴿子肉不能和羊肉壹起吃，容易長痔瘡。
要註意以下幾點:第壹，鴿子壹定要燉，不能加調料，只能加壹點鹽。二、有傷口的患者不宜多吃，以免傷口處肉芽生長過快形成肉芽，影響美觀。
鴿子是壹種普通的鳥。鴿子在世界各地被廣泛飼養。鴿子是數百種鴿子的統稱。鴿屬，學名Columba，是鴿子科的壹個屬，俗稱鴿子；包括各種小、中、大的鴿子，包括我們今天所熟悉的鴿子，也就是原始鴿。鴿子湯是熱的，對寒性體質的人有好處，但對體熱的人容易加重癥狀。
所以在燉鴿子湯的時候，要註意避免在鴿子湯裏加熱的食材，比如壹些大料、紅棗、桂圓等。本文由三鼎健康網原創發布。未經授權，請勿轉載。
另外，最好不要和同性熱性食物壹起吃鴿子湯，比如牛羊肉。