饅頭，又稱饅頭、饅頭(在山西話、陜西西府話、福建話、皖北話中，饅頭壹詞是後置詞，也有人認為饅頭壹詞源於晉初方言中饅頭壹詞的讀音。關中、中原等地稱之為饅頭)，漢族傳統面條，壹種‘用面粉發酵蒸熟的食品’，圓形，鼓鼓的。這個有餡，後來叫無餡饅頭，有餡饅頭。通常人們選擇饅頭作為主食。
饅頭是漢族古老的傳統面條。據說是三國時期諸葛亮發明的。《三國演義》中記載，諸葛亮七擒孟獲，平定南蠻後，渡河被亡魂所阻。諸葛亮對這壹幕憂心忡忡，想了想，只好祭奠河神，祈求上帝保佑，懲惡揚善，保佑眾生。諸葛亮不忍犧牲頭顱，發明了饅頭作為替代品。於是他下令把牛和豬宰了，包成面團，扔到水裏作為祭品。後來，人們學會了這個習俗。這大概就是“饅頭”的由來。“人”是“人”的意思，“饅頭”是“人頭”的意思。饅頭是用面粉加水和糖混合，發酵，蒸熟而成的食品。成品呈半球形或長形。在江南，這種有肉、菜、豆瓣醬等餡的面食叫饅頭，沒有餡的饅頭叫白饅頭。味道鮮美，肉質松軟，營養豐富，是餐桌上必不可少的主食之壹。中國幅員遼闊，民族眾多，口味各異，做法各異，導致饅頭的發展也是五花八門，有白面饅頭、玉米粉饅頭、蔬菜饅頭、肉饅頭、油炸饅頭、油炸饅頭等，名稱也各不相同。饅頭是中國北方的主食。
1.取壹個大碗，加入面粉，加入溫水，和面。水應該分幾次，直到面團適度幹燥和濕潤。揉好面團後，確保手、碗和面團都是光滑的。
2.將揉好的面團靜置半小時，醒後分成六等份。將面團隨意擠壓成想要的形狀，放入電飯煲的蒸籠中。註意不要把它們放在壹起。加熱時面團會變大，間隔小。
3.電飯鍋裏放壹碗水，按下快煮鍵煮三分鐘，放入蒸鍋再蒸十五分鐘。
在上面的文章中，我們介紹了什麽是饅頭。我們知道饅頭不僅好吃，而且營養豐富。經常吃饅頭對我們的健康有益。以上，我們詳細介紹了電飯煲蒸饅頭的做法。