1橙蝦沙拉
蝦中的鈣含量是各種動植物食物中最高的，特別適合老人和小孩食用。沙拉或甜或酸，或清涼爽口，或軟滑爽口，不僅吃起來新鮮，還讓人眼前壹亮！讓妳的味蕾和眼睛大呼清爽！夏天由內而外的放松！
準備配料:
蝦仁6只，黃瓜半根，橙子1個，紅椒半個，小粉條，豌豆10g，檸檬汁40ml，橄欖油20ml，鹽適量，黑胡椒適量。
練習:
步驟1:將所有調料放入碗中，攪拌均勻，制成沙拉汁。
第二步:粉絲先用清水浸泡，再用開水焯壹下，然後撈出瀝幹備用。
第三步:將黃瓜切成兩瓣，取出中間的果肉，切片；去殼去蝦線，留尾做蝦球；放入沸水中汆燙至熟，撈出。
第四步:將豌豆放入沸騰的鍋中煮熟，取出冷卻；瀝幹水分，用壹半的沙拉汁腌制20分鐘。
第五步:紅辣椒洗凈，去蒂去籽，切成菱形切片；將橘子去皮，切成角備用。
烹飪技巧
妳可以把橘子換成芒果、菠蘿或者其他妳喜歡的水果。
2條扇貝和生菜絲
生菜具有刺激食欲、刺激消化液分泌、促進胃腸蠕動的作用。經常吃萵筍葉有利於血管緊張，提高心肌收縮力，加強利尿。也適用於產後乳汁不足或乳汁不通，尤其適用於生長發育期的兒童和青少年。
準備材料:
生菜1，扇貝，鹽，蒜。
練習:
步驟1:扇貝洗凈兩次，提前用溫水浸泡兩個小時。
第二步:把泡好的幹貝搓成絲，泡在水裏備用。
第三步:生菜去皮去皮後切絲備用。將生菜絲放入沸水中焯壹下，撈出後立即沖洗幹凈，瀝幹水分備用。
第四步:取油鍋，爆香蒜末，幹貝絲，炒出鮮香。
第五步:倒入泡過扇貝的水，加些熱水，大火燒開，倒入生菜絲燒開。
烹飪技巧
1.生菜絲焯水時，水中加入少許鹽和幾滴油，焯水後的蔬菜顏色和味道都很好。
2、生菜和扇貝搭配，不需要加太多調料，這樣才能突出這兩種食材的原味。
橄欖油蔬菜沙拉
橄欖油富含單不飽和脂肪酸——油酸，以及維生素A、B、D、E、K和抗氧化劑。選擇橄欖油作為食用油，可以有效發揮其降血脂的功能，從而預防高血脂和脂肪肝，保護心臟。
準備配料:
1玉米、2個雞蛋、1西紅柿、適量西蘭花、1茶匙鹽和少許橄欖油。
練習:
步驟1:取出玉米粒，將西蘭花切成小花。
第二步:雞蛋用水煮開，去殼，切成蛋丁備用。
第三步:將西紅柿切成丁。
第四步:將玉米放入小鍋中，加水煮熟。可以加壹勺鹽和少許橄欖油壹起煮。
第五步:將所有切丁的原料放入大碗中。
第六步:加入少許橄欖油、鹽和黑胡椒拌勻。
烹飪技巧
1，這個沙拉汁需要初榨橄欖油。
2.這種沙拉裏的蔬菜可以根據自己的需要變化，只要新鮮，好吃又有營養。