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適合大餐的菜單

冷海蜇皮

涼拌海蜇皮是壹道清爽開胃的菜,不僅口感酥脆,還有清熱解毒的功效。生產過程如下:

1.海蜇皮泡發,洗凈,切絲,用適量鹽和醋腌制10分鐘。

2.將腌制好的海蜇絲放入碗中,加入蒜末、姜末、辣椒油、香油、醬油、白糖、醋、味精、芝麻等調料,攪拌均勻。

主菜:紅燒肉

紅燒肉是壹道經典的家常菜,肉質鮮嫩,味道香甜。生產過程如下:

1.豬肉切塊,沸水焯壹下,去血水和雜質。

2.將焯水的豬肉放入鍋中,加入適量的水、料酒、姜片、蔥段、八角、桂皮、香葉等調料,煮開後轉小火煮40分鐘左右,直到肉變軟爛。

3.取出煮熟的豬肉塊,放入炒鍋中,加入適量的油、糖、醬油、料酒、蔥姜蒜末,翻炒均勻,加少許水燒開,小火煨約10分鐘,至汁幹色亮。

配菜:炒西蘭花

炒西蘭花是壹道簡單易做的菜,味道清爽,營養豐富。生產過程如下:

1.西蘭花洗凈,切成小花,焯壹下備用。

2.將蒜末和姜末放入熱鍋中,炒香。加入焯過的西蘭花,翻炒均勻。

3.加入鹽、味精、雞精等調料,翻炒均勻即可食用。

甜點:芒果布丁

芒果布丁是壹種鮮甜的甜品,口感細膩,味道香甜。生產過程如下:

1.芒果去皮去核,切成小塊,放入攪拌機打成芒果泥備用。

2.吉利丁片用冷水浸泡軟化,加入適量牛奶煮沸,攪拌均勻。

3.將芒果泥加入牛奶中,攪拌均勻,倒入布丁模具中,放入冰箱冷藏2小時以上。

結局

以上是團圓飯的菜單,包括開胃菜、主菜、配菜和甜點。它豐富可口,讓人食欲大增。在團聚的日子裏,壹家人圍坐在餐桌旁,品嘗這美味的食物,壹起享受快樂的時光。