適合孕婦的火鍋配菜
孕婦註意飲食。他們玩火鍋怎麽吃才能吃的健康？
多吃蔬菜。打火鍋記得葷素搭配。有魚、肉和蔬菜。蔬菜中含有大量的維生素和葉綠素，多為寒涼類，既能消除油膩，又能補充人體的維生素，吃火鍋也容易上火。多吃蔬菜可以有消暑、解毒、去火的作用，但蔬菜只有長時間不熟，才能起到去火的作用。
火鍋要配以清涼甘甜的蔬菜，可以起到降溫、解毒、去火的作用。涼性蔬菜壹般有冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、大白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、大白菜等；土豆、蘑菇等是味甘、性平的蔬菜。
堿性食物。我們都知道肉類食物是酸性食物，會降低身體的堿性，引起疲勞和虛弱。紅薯等都是堿性食物。當它們進入胃後，可以被酸堿中和，從而盡可能保持我們體內的酸堿平衡。
適量放點豆腐。豆腐是壹種含有石膏的豆制品。將豆腐適當放入火鍋中，不僅可以補充各種微量元素的攝入，還可以起到石膏清熱瀉火、除煩解渴的作用。
火鍋最好選擇清淡的鍋底，最好是自己在家準備。除了安排好湯底和材料，飲食衛生也是最重要的。記住，無論在餐廳還是在家裏吃火鍋，任何食物都必須徹底煮熟後再吃。
孕婦少吃火鍋的理由
吃火鍋大多是涮肉。火鍋原料中的羊肉、牛肉、豬肉甚至狗肉的生肉片，都可能含有其他家畜或家禽的弓形蟲幼蟲和寄生蟲，肉眼看不見，短時間加熱火鍋也無法消滅。如果吃火鍋時肉沒有煮熟，孕婦感染弓形蟲病毒後不會有太大感覺，弓形蟲病毒可通過胎盤傳染給胎兒，影響胎兒大腦發育，嚴重時甚至會造成流產和腦積水。
平時我們吃火鍋，高脂肪的肉從來都不會少，還有壹些豆制品和蔬菜。肉類富含脂肪，吃多了容易肥胖，而涮肉的湯嘌呤含量高。醫生說，如果攝入過多高嘌呤、高脂肪、高熱量的食物，對健康人的腎臟會有壹定的副作用。
火鍋湯往往味道很重，有些是中藥火鍋。孕婦在妊娠早期應以清淡飲食為主，整個孕期應避免中藥飲食。此外，吃火鍋時，生熟食物經常混在壹起，可能誘發消化道炎癥或腸道寄生蟲病。
孕婦在懷孕期間可能會出現嘔吐、惡心的情況，所以胃的消化能力自然降低。吃火鍋時，混合的食物和湯容易讓孕婦在吃完火鍋或