(1)蔥花適量，雞蛋適量，香油適量，味精適量，鹽適量。
(2)將上述原料混合打散，放入鍋中，炸至花生油八成熟。
2.西紅柿和雞蛋。
(1)兩個熟番茄，兩到三個雞蛋，蔥花，香油，味精，鹽。
(2)鍋裏放油。八成熟時，放入打散的雞蛋，煎成餅，再放入蔥花，翻炒幾下，放入西紅柿丁，熟時加鹽、香油、味精。
3.炒綠豆芽。
(1)綠豆芽若幹，姜片蔥花，花椒，幹辣椒(上火咳嗽不允許)，醋，香油，味精，鹽。
(2)鍋裏放油。八成熟時，放入花椒和幹辣椒，炒至入味(如果不喜歡，可以再濾出)，放入蔥花和姜片，然後立即倒入綠豆芽，翻炒壹會，關火，再倒入醋、鹽、味精和香油，直到綠豆芽不再變白。
4、煎餅卷香腸。
(1)買蔥和油麥菜洗幹凈。
(2)蔥切段，香腸切段，油餅裹黃油生菜。
5、燉豆腐，蔥姜切片，蒜片，豆腐，胡椒粉，香油，味精，鹽。
(1)鍋中放油，八成熟時放入花椒，炒至入味，放入姜片和蔥段，再倒入豆腐丁，炒至淡黃色，倒入水，加鹽和蒜片，小火慢燉。豆腐嫩熟時，倒入香油，加入味精。
6、洋蔥炒肉。
(1)肉片若幹，蔥姜切片，醬油，醋，胡椒粉，香油，味精，鹽。
(2)鍋裏放油，八成熟時放入肉片，微熟時放入花椒，入味後放入蔥姜片，放入醬油，入味後放入蔥片，翻炒，蔥八成熟時出鍋，因為這個時候的蔥最好吃，熟了甜脆可口，小孩子都喜歡。最後加入鹽、醋、香油味精。