含有胡蘿蔔素和類黃酮，能促進消化，蘿蔔硫素能促進身體分泌，加速脂肪燃燒。
2號菠菜
高水分、低熱量，含有大量的膳食纖維，促進消化液的胰島素分泌，有助於減輕胃的負擔；
3號黃瓜？
含有大量的水分和纖維，可以減少饑餓感，幫助身體排毒，加速脂肪燃燒；
4號芹菜
含有特殊香味，能促進體內分泌物增加，促進消化，幫助降血壓，緩解水腫；
5號冬瓜
富含膳食纖維，能幫助消化，冬瓜中的丙醇二酸能抑制糖分轉化為脂肪；
6號西紅柿？
富含果膠等纖維，使人容易產生飽腹感，並能吸收腸道內多余的脂肪，帶走體內脂肪和廢物；
7號金針菇
富含膳食纖維，具有通便排泄脂肪成分的作用，減少中性脂肪的吸收，防止脂肪堆積；
八號卷心菜
高含水量和豐富的膳食纖維，豐富的膽堿能調節人體脂肪的代謝率，促進脂肪燃燒；
9號苦瓜
富含維生素C，熱量低，有助於抑制食欲，清除腸道內的脂肪和垃圾；
10號生菜？
含有葉綠素和大量的巖石纖維，能促進人體腸道的消化，長胖的人常吃萵筍補充營養，達到減肥的效果；
11號白蘿蔔
白蘿蔔可以促進脂肪代謝，避免脂肪堆積在皮下。而且白蘿蔔富含維生素C和微量鋅，能增強人體免疫功能；而且所含的膳食纖維有助於減少停留在腸道內的毒素，預防大腸癌的發生；
12號黑木耳
黑木耳富含植物膠原蛋白，吸附力強，排毒效果好；
13號茄子？
茄子含有多種維生素，含有較多的維生素P可增強細胞粘附力，加速新陳代謝，排出體內多余的油脂毒素；
14號大白菜？
白菜含有豐富的粗纖維，可以促進排毒，刺激腸道蠕動。經常吃白菜還能預防腸癌。