有點老了，開花了。
壹年生或二年生草本植物，高30 ~ 40厘米，細長直根，白色，直下，莖分枝而直立。根生葉簇生，羽狀深裂，疏生全緣，上部裂片三角形；莖生葉長圓形或線狀披針形，頂端近線形，基部耳形，邊緣有凹缺或鋸齒狀，或近全緣，葉兩側有單個或分枝的絨毛，邊緣稀疏分布白色長睫毛。花多，頂端生成腋生總狀花序；花萼4片，綠色，平展，卵圓形，基部截形，具白色邊緣；花瓣倒卵形，瓣爪，4片，白色，十字形，直徑約2.5毫米；雄蕊6，4強，基部有綠色腺體；雌蕊1，子房三角狀卵形，花柱極短。短莢呈倒三角形，無毛，扁平，頂端略凹，長6 ~ 8毫米，寬5 ~ 6毫米，有殘留花柱。種子約20 ~ 25粒，排成2列，小，倒卵形，長約0。八毫米。花期為3月至5月。
薺菜薺菜享有很高的聲譽。古往今來飽餐壹頓的文人墨客，記錄了壹系列贊美薺菜的歌詞和詩句。陸遊曾背誦《吃芥菜十韻》，蘇軾《隨我寫十二書》，華佗《野菜譜》，都記載了人類吃芥菜的故事，流傳至今。農歷三月初三，有“三月三吃芥菜煮雞蛋”的習俗。可見，無論是在古代還是在今天，人們對芥末都有壹種特殊的感情！
隨著時間的流逝，歲月的沈澱，芥菜在我眼裏已經成了家的味道。小時候，作為壹個農村娃，每次放學我都喜歡走田間小道，因為我可以低著頭到處摘壹把芥菜，捧在手裏，飛快地跑回家，開心地遞給媽媽，喊著:“媽媽，我要吃薺菜餃子。這個時候我已經忽略了媽媽忙了壹天有多累！慢慢的，在我們小學的課本上，我讀到了張傑的小說《挖薺菜》。在這簡單的壹行字裏，我體會到薺菜不僅僅是壹份美食菜單，更是壹份需要我們繼續的情懷！