紫蘇砂鍋鯽魚蒸料的研制
紫蘇砂鍋蒸鯽魚的步驟
1.準備好食材，宰殺鯽魚。
2.紫蘇莖放在盤子裏。
3.鯽魚兩邊各放壹把花刀，放在紫蘇上。
4.將紅薯放入砂鍋中，倒入半鍋水。
5.將魚放入蒸鍋，將蒸鍋放在砂鍋上。
6.大火燒開後蒸15分鐘。
7.蒸好後，盤子裏會有很多湯。把湯倒掉，把魚下面的紫蘇梗去掉。
8.將青椒、姜和紫蘇切絲。
9.燒熱油鍋，放入青椒絲、紫蘇絲翻炒，加入兩勺醬油，燒開。
10.倒在魚上。
11.撒些羅勒。
12.趁熱吃吧。
13.搭配熟紅薯，非常有營養的減肥餐。
紫蘇砂鍋蒸鯽魚小技巧
紫蘇在中國是常用的中藥，但日本人用它做菜，尤其是吃生魚片。在中國的壹些地區，它也被用作蔬菜或茶。紫蘇葉又名紫蘇葉，具有解表散寒、行氣和胃的作用，主要用於治療風寒感冒、咳嗽、胸腹脹滿、惡心嘔吐。
紫蘇配海鮮可以去除魚腥味，讓海鮮味道更好。
鯽魚的貯藏:
把浸濕的紙貼在魚的眼睛上，因為魚的視神經後面有壹個死腺，離開水後會壞掉。這樣，死腺可以維持壹段時間，從而延長魚的壽命。
鯽魚的飲食禁忌
1.感冒發燒期間不宜多吃。
2.魚子醬膽固醇含量高，不適合老年人、高血脂患者和高膽固醇患者食用。
香客食品
鯽魚+豬肝:壹起吃有刺激作用，有癤子、發燒的人不宜吃。
鯽魚+芥末:引起水腫。
鯽魚+豬裏脊肉:氣滯。
鯽魚+芥末:不適。
鯽魚+山藥:壹起食用會引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
鯽魚+烏雞:中毒。
鯽魚+冬瓜:壹起吃降低營養價值。
鯽魚+豬排:影響營養的吸收。
鯽魚+豬肉:兩者有生化反應，不利於健康。
鯽魚+豬排:影響營養的吸收。
鯽魚+蜂蜜:壹起吃會中毒，用黑豆和甘草可以解毒。
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