尤其是壹些燒烤的菜，用木頭烤出來的食物味道會更鮮美。最有名的是北京烤鴨。當人們吃北京烤鴨時，餐館會打出壹句口號，叫做。果木烤鴨？。其實這個鴨子是用果樹烤的，果樹是水果衍生的果樹。
和蘋果樹、梨樹、桃樹、櫻桃樹壹樣，這些樹都屬於果樹。用果樹烤出來的食物有壹種天然的水果味，尤其是鴨子本身就有壹種土腥味。如果用果樹烘烤，會合成鴨子本身的土星味，帶有天然的水果香味。
如果壹只鴨子用果樹烤，壹只鴨子用電烤，兩者味道完全不同。果樹烤的鴨子更香不膩，因為鴨子身上的肥肉是烤出來的。燒烤時，果樹燃燒的香氣滲透到鴨肉裏。而鴨子身上的脂肪也順著炭火流向了果樹。所以這樣烤出來的鴨子很好吃，壹點也不油膩。
相反，電烤的鴨子就沒有這種感覺了。首先，鴨肉又硬又硬，鴨子身上的肥肉不均勻。有的脂肪太多，有的脂肪太少，吃多了容易累。最重要的是，鴨子的腥味在電烤箱裏根本沒有去除，還殘留在鴨子身上，所以味道不好。
沒有比較，就沒有傷害。妳可能會覺得壹直吃電器做的食物已經習慣了。但只要吃過壹次柴火煮的飯，就會明顯感覺到兩者的不同。但問題是用柴火做飯不太環保。在這方面，用柴火做飯還不如電器。