如果妳總是吃同樣的東西，妳會感到厭煩的。妳不妨換個綠豆湯的花樣。下面介紹壹下八寶綠豆湯的做法。
原材料:
綠豆250克、薏米50克、青梅20克、金桔糕25克、佛手糖蘿蔔25克、北京糕條25克、白糖500克、糖水蓮子40粒、金絲棗10、桂花10克、玫瑰花2朵。
制作:
首先將綠豆清洗幹凈，用清水沖洗幹凈，放入鍋中，大火蒸30分鐘左右，至脆即可。薏米和蜜棗洗凈，放在小碗裏，同時和豆子壹起煮。然後把青梅、金桔糕、佛手蘿蔔、北京糕切成綠豆大小的丁，分成10份。最後把鍋放在中火上，加入1200克開水燒開，把蒸好的綠豆、薏米、蜜棗、4個蓮子、切好的青梅等果料鋪在湯裏，再把桂花、玫瑰均勻的鋪在每個碗裏。
特點:
用這種方法制作的豆湯色澤鮮艷，清涼解暑，是消暑佳品。如果果不均勻，也可以用其他類似的東西代替，效果也不錯。
酸梅排骨夏天吃正合適。
治療作用酸梅具有斂肺止咳、生津止咳、澀腸止瀉、開胃消積的功效，特別適合肺虛久咳、津液少渴、不思飲食的人食用。排骨有滋陰潤燥、養精補血的功效，適合氣血不足、陰虛者食用。
原料:排骨200克，酸梅3個，大蒜5克，精鹽適量，味精適量，白糖適量，紹興酒適量，濕澱粉適量，胡椒粉適量，香油適量。
制作方法將排骨剁成小塊，洗凈，瀝幹水分，放入碗中，加入精鹽、味精、白糖、酸梅(用手搗碎)、大蒜、花椒粉，拌勻，再加入幹澱粉拌勻，最後攤在盤子上，入蒸鍋蒸8分鐘至熟，加入蔥段略煮。
操作要領排骨壹定要平放在盤子上，不要堆積。
特別建議胃酸分泌過多的人不要吃。