什麽清湯有營養？怎麽做？用什麽材料？

簡單營養的家常湯法番茄牛肉湯食材:牛肉500斤，洋蔥2根。輔料:大蒜2-3瓣，番茄醬10g或番茄10g，米飯0.5杯，酸梅0.5杯。方法:1。選擇牛排肉。洗凈切成小塊，放入鍋中，加冷水煮。加入洋蔥片和蒜末、米飯、酸梅、鹽和胡椒粉，繼續煮30分鐘。3.用清油或浮油在湯中煸炒西紅柿，在湯汁煮熟前5-10分鐘放入湯中，上菜時撒上香菜末或茴香末。特點:嘴酸，飯好湯。紅薯湯:65438+。綠豆湯或紅豆湯:將綠豆或紅豆250克洗凈，加水四碗，燉煮至爛爛，加糖即可食用。綠豆湯適合夏天喝，有清涼、防暑、解毒的作用；紅豆湯適合冬天進補，如果能加入紅棗和桂圓，可以起到補血的作用。排骨湯:排骨500克洗凈，加入姜、蔥、料酒等調料。4碗水燒開半熟後，湯可以分開煮，也可以分別和木耳、海帶、冬瓜、蘿蔔、山藥、蓮藕壹起煮，加少量鹽，就可以做出美味的排骨湯。比如加蘿蔔，可以做成排骨蘿蔔湯，吃的時候加醋，就是壹道美味的牛肉粉絲湯:牛肉500。雞蛋豆腐湯食材:豆腐、雞蛋、青菜(白菜或菠菜)、金針菇、胡蘿蔔絲、鹽、香油。方法:①蔬菜洗凈切塊，豆腐切成小塊，蛋液打散備用。(2)燒開壹鍋水，加入豆腐、金針菇、胡蘿蔔絲。水開後慢慢倒入蛋液，然後放入蔬菜，加鹽，關火後倒入香油。特點:中國家常湯之壹，配料簡單，味道鮮美，營養豐富，老少皆宜。番茄雞蛋湯半鍋水，水裏放壹點幹海苔，燒開。壹個雞蛋，打散加壹點蔥花。壹個或兩個西紅柿，切片或切成小塊。水開後，先把打好的雞蛋倒入鍋中，稍微攪拌壹下，再倒入切好的西紅柿。水再次沸騰後，關火，讓它煨大約3分鐘。加入紫菜、發菜、姜粉、鹽、胡椒粉，淋上幾滴香油。當火使湯沸騰時，關火。2雞蛋和50g牛奶是牛奶和雞蛋湯的主要成分。輔料包括蔥花、鹽、姜末、味精、糖和豬油。方法1。取壹個碗，加入蔥花、鹽、白糖、姜末和豬油，攪拌均勻，制成混合汁。把雞蛋敲進另壹個碗裏，用筷子把它們打碎。2.將鍋放在火上，將豬油加熱，加入蛋液，翻炒至結塊，加入開水，翻炒至湯汁呈乳白色，加入牛奶和調好的汁，煮沸，放入湯碗中。特色湯乳白色，醇厚。