練習:
1，現在將黃魚兩面煎熟，放入姜片，2，水加熱小火煨5分鐘，3，將魚和魚湯移至小鍋，放入胡椒粉，小火煨15分鐘，得到壹個乳黃色的魚湯，4，放入白菜和豆腐，小火煨10分鐘5分鐘。然後介紹兩種黃骨魚番茄湯，從中醫角度來說，不僅營養豐富，而且益胃消食。它們是家中美味的湯，老少皆宜。
西紅柿又名番茄，性微寒，味甘，有健胃生津、幫助消化的作用。如《陸川本草》說，能“生津止渴，健胃消食，治口渴食欲不振”。現代營養學認為，它含有豐富的番茄紅素和維生素A、C，能增加胃酸，幫助消化。黃魚很有名。
海鮮，肉嫩骨細，性平，味甘鹹，有健脾補虛的作用。當它們組合成湯的時候，就相得益彰了。
材料:西紅柿2個(約200克)，黃花魚500克，生姜3片。
烹飪:西紅柿洗凈，切成6片；黃骨魚洗凈，煎至微黃，撈起。炒鍋加入750毫升水(約6碗水)和生姜，大火後放入黃花魚，小火煨約10分鐘，放入番茄煮約10分鐘，加入適量鹽和油，品嘗後覺得酸可加少許糖。,
豆腐香菜卷黃骨魚湯。食材:黃骨魚2條，豆腐2塊。
輔料:香菜3根，姜2片，鹽適量。制作方法1。豆腐洗凈，切成幾塊；香菜洗凈，切段；
2.將宰殺的黃花魚洗凈，瀝幹水分；
3.將壹小塊姜敲碎，鍋燒熱，用姜在鍋上擦，放兩勺油，炸至油六成熱，加入姜和水，大火燒開，轉小火20分鐘；
4.加入豆腐繼續煮10-20分鐘。加入芫荽，加鹽調味。該配方具有益氣補虛、健脾胃、美容養顏的功效。美味小貼士1。殺魚的時候請賣魚的人把黃魚胸背上的刺去掉。
2.炒菜前先把魚炒壹下，湯會更香。如果妳想要清淡的，不要煎魚。在湯裏加幾滴肉油，可以去腥增香。
3.用碎姜片在鍋上擦。姜汁有助於保持魚皮和鍋面分離。