邊肖潛心研究零食行業,把妳吃過的那些零食挖出來,讓妳回憶起小時候的零食。這些零食在妳小時候是不會被罵的。哦,妳吃了多少?
1,蘿蔔牛腩
蘿蔔牛腩是雲浮著名的傳統小吃,由白蘿蔔、新鮮牛腩和調味料經過長時間制作而成。在壹些繁華路段,蘿蔔牛腩的香味飄得滿街都是。在街上,妳會經常看到有人端著幾碗蘿蔔牛腩逛街,尤其是男生女生。2.雲吞面:是雲浮餛飩的俗稱。市區或者小城鎮有很多賣雲吞面的小吃店。因為這種湯味道濃郁,餛飩皮薄餡多,雞蛋面有彈牙的感覺,所以成為羅定人的小吃。
2.腸粉
雲浮的壹個特色小吃是雲浮人喜愛的小吃,也是大小茶樓、飯店的必備。因為長得像豬腸,雲浮人也叫它豬腸粉。據說是抗日戰爭時期潘唐河仙閣所創,現在小吃店、茶館、飯店、酒店都有。
3.龜苓膏
雲浮人怕上火,所以最喜歡龜苓膏。自制的龜苓膏呈褐色膠狀,容器的形狀就是這樣。壹小碗加蜂蜜後晶瑩剔透,入口甜,回味苦。都說越苦越好,能清熱降火,宜多吃。
4.芋頭蛋糕
雲南人做年糕時,會先把芋頭的糙皮刮去,切成絲,放在鍋裏炸軟,加入香腸或蝦米、香菇,與米糊、土豆粉拌勻,再放入蒸籠(先在籠底墊壹塊布)蒸至筷子插不粘為止。還有壹種方法是不經油炸,直接將米粉和其他配料混合,然後放入蒸籠蒸熟。吃的時候把餅切成塊,或者直接吃,或者放在油裏炸至金黃色。炸芋頭餅外酥裏嫩,吃起來香而不膩。
5.南方牛奶花生
麥基花生很好吃,雲浮麥基花生在南方牛奶中很有名。它是壹種很好的小吃,也是宴會的好選擇。它最大的特點就是飽滿好吃。選用當地優質花生,用傳統工藝浸泡脫澀,再用豬骨湯,加入五香粉、八角、南乳、大蒜、蔥等香料。浸泡時,將它們曬幹,放入鍋中加入花生,用幹凈的沙子文火煸炒,去除灰塵,成為壹種風味獨特的小吃。
6.新興油炸蝸牛
每年夏秋,都是新人們炒螺螄的時候。因為新興鎮有河,有河,有水田,所以蝸牛多,很嫩。在水田和水渠裏,壹個農民半天就能收幾十斤。因此,在夏季和秋季,它們在每個新興的食品市場大量出售。新人用黑豆辣椒炒田螺,配以辣椒絲、紫蘇葉絲、鹽姜蔥。他們的肉很好吃,百吃不厭。
7、羅定皺紗魚腐
羅定皺紗魚腐,廣東羅定特色食品,國家地理標誌產品。羅定魚腐是嶺南歷史悠久的著名美食。它的主要原料是羅定當地新鮮的鯪魚肉和蛋清。用純花生炒後,其皮薄而皺如紗布,故又稱皺魚腐。因為它起源於廣東羅定,是羅定的特色風味食品,所以叫羅定皺紗魚腐。羅定縐魚腐是當地特產,歷史悠久,風味獨特,地域特色明顯。
8.新興蒸餃
新興蒸餃?嶺南是必須的!特點:新開發的蒸餃軟、香、滑,特別是口感,在廣東蒸餃中無與倫比!其處理方式靈活,不拘壹格,但主流都差不多。
9、新興天堂狗肉
新興人群對狗肉情有獨鐘。有句話說:狗肉滾三圈,神仙企(站)穩(不穩),狗在夏日至日無處可去。這不是浪漫的誇張,而是說明了新人們有多喜歡狗肉。新興還有壹個習俗,那就是人們在夏天的至日吃狗肉。但是現在新人們冬天吃狗肉比夏天多。
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