原料:梨壹個、蘋果壹個、香蕉壹個、菠蘿壹個、獼猴桃壹個、草莓四個、水澱粉20g、糖15g、蜂蜜10g、冷水適量。
制造順序
1.將梨、蘋果、香蕉、菠蘿、獼猴桃、草莓洗凈，切丁備用。2.鍋中加入適量清水，放入所有水果丁，大火燒開，再用小火煨。3.水果煮開後加糖，最後倒入水澱粉，邊倒邊用勺子推，煮開後放入湯盆中，加入蜂蜜即可食用。
藥膳功效:消暑除煩，祛斑美白。
消暑消食湯
取山楂50g、甘草50g、麥芽50g，洗凈，放入砂鍋中，加水。煮沸十分鐘後，加入50克薄荷葉，立即蓋上蓋子並從火上移開。五分鐘後去渣就可以喝了。此劑湯消暑解渴，健脾助消化。對夏季風熱感冒、發熱、頭痛、目赤有防治作用。
清熱養陰湯
將枸杞子、五味子各12克，甘草9克洗凈，放入砂鍋中加水。煮沸十分鐘後，加入9克薄荷葉，蓋上蓋子，從火上移開。五分鐘後加入白糖攪拌均勻，即可飲用。此湯可益氣養陰，治內熱。
防暑清咽湯
將玄參15克、麥冬5克、桔梗5克、甘草5克放入砂鍋中，加入清水煮沸15分鐘，然後將水靜置，加入白糖，最後加入純化胖大海10克。冷卻後放入冰箱，適時服用，解渴，治療急慢性咽炎。
祛暑梁雪湯
大青葉20克、白茅根20克、魚腥草20克、金銀花20克、竹葉20克，洗凈後放入砂鍋中，放入水中煮沸20分鐘，然後離火。去除殘渣，加入糖，攪拌均勻。冷卻後放入冰箱，每日兩三次，可清熱解毒，涼血止血。此法用於治療夏季咳嗽，清熱利尿效果極佳。
祛暑益氣湯
將太子參、沙參、石斛、麥冬各15克加水浸泡1小時，砂鍋加清水，煮沸30分鐘，離火，加入白糖，攪拌，冷卻，擠幾滴檸檬汁，冷藏。此湯適用於頭暈、心悸、乏力者，也適用於老人和兒童。飲用時，可加入冷開水稀釋壹份。
木瓜杏仁奶茶
原料:杏仁粉60g，木瓜200g，糯米粉25g，牛奶250g，清水100g，冰糖20g。
1，準備好食材，木瓜對半切開，取出果肉。
2.把它放進攪拌機裏搗碎。
3、木瓜原漿。
4.將杏仁粉和糯米粉用清水混合，用篩子過篩。
5、倒入鍋中，加入冰糖用中火慢煮。
6.直到冰糖完全融化，杏仁茶煮透，可以變成糊狀，然後將牛奶倒入鍋中。微煨，邊煮邊攪拌，清香可口的杏仁茶就做好了。吃的時候可以把木瓜汁倒在上面。
豌豆和糯米
原材料:
糯米，臘肉，新鮮豌豆，竹筍，新鮮蘑菇。
練習:
1，糯米洗凈瀝幹，臘肉、竹筍、香菇洗凈切塊，豌豆洗凈。
2.用煎鍋把培根丁炒透，炒出香味。
3.倒入筍丁和香菇，加少許料酒，炒壹分鐘。
4.倒入豌豆和糯米翻炒至米幹。
5.瀝幹水，直到所有材料剛剛過去，煮沸。
6.倒入電飯煲，插上電源，按下煮飯鍵，等煮飯鍵跳起來，再燜10分鐘。
木瓜薏米粥
材料:木瓜400克、糙米50克、薏米20克、紅棗8枚。
練習:
1.準備木瓜、糙米、薏米、紅棗。
2、木瓜去皮，去皮，切成小塊備用。
3.薏苡仁、紅棗用溫水浸泡，洗凈備用。
4.糙米洗凈，放入砂鍋中，加入適量冷水，燒開後關小火，煮15分鐘。
5.倒入泡好的薏米和紅棗；再煮10分鐘。
6.加入木瓜，煮5分鐘；放在碗裏，根據個人喜好品嘗。
草莓酸奶沙拉
配料:草莓、葡萄、蘋果幹、橙子、酸奶。
練習:
1，準備材料，草莓，葡萄幹，蘋果，橙子，(用於檸檬裝飾)，酸奶。
2、草莓不去蒂，用淡鹽水泡5分鐘。然後去掉葉子，反復沖洗。
3.將蘋果切成小塊，用淡鹽水浸泡，防止表面氧化變色。剝橙子備用。
4、橙子切塊，拌草莓、蘋果、葡萄幹。
5、倒入酸奶攪拌均勻。
6.壹份簡單美味的草莓酸奶沙拉就做好了。
豬心紅棗湯
配料:豬心、紅棗、桂圓、蔥、姜、花椒、大料。
練習:
1，豬心洗凈壹分為二，洗凈擠出血水，沖洗幹凈；2.豬心放冷水，加入蔥姜、紹酒、花椒、大料，小火煮30分鐘左右；
3.取出煮熟的豬心，放涼；
4.將豬心切成薄片；
5.加入紅棗和裹好的桂圓；
6、放入蒸籠，蓋上保鮮膜。蓋好後蒸半小時，取出加少許鹽即可食用。
綠豆薄荷茶
將50克綠豆用5杯水浸泡4小時，用文火煎至綠豆開花，取1小杯水煮沸，再放入15克薄荷葉，半分鐘後離火，飲用時取汁加適量糖。此方適用於熱渴或咽痛，小便短赤，皮疹瘙癢。具有清熱解暑、解毒祛風的功效。綠豆含澱粉、蛋白質、維生素A、B1、B2；薄荷含揮發油，不宜長期服用。它具有抗菌和止癢的作用。
枸杞菊花茶
枸杞20g，白菊花15g，水4 ~ 5杯水，浸泡半小時後煎煮，或直接用開水沖泡。適合頭暈耳鳴的人。本方具有平肝潛陽，清頭目的作用。枸杞含有甜菜堿、胡蘿蔔素、煙酸、維生素B、C等。，具有降血糖、抗脂肪肝的作用；白菊花可以降低血壓，抑制壹些細菌和病毒。
麥芽山楂茶
焦麥芽50g，焦山楂15g，用5杯水浸泡半小時，煎取。本方適用於厭食、便溏或高脂血癥的成人，以及食積的兒童，但不適合哺乳期婦女服用，有輕度退乳作用。麥芽含有澱粉酶、維生素B、卵磷脂和麥芽糖；山楂含有蘋果酸和維生素C，具有擴張血管、降血壓、降血脂的作用。兩種藥物都有增加消化酶，幫助消化的作用。
百合紅棗茶
幹百合20克或鮮百合50克浸泡4小時。煮開後加入大棗20枚，煎少許糖即可服用。適用於肺胃陰虛、口渴口幹、失眠或持續幹咳者，尤其適用於病後或痛風有余熱者。具有滋陰潤肺、寧心安神功效。百合含澱粉、蛋白質和秋水仙堿，大棗含維生素C、B1、胡蘿蔔素、煙酸等。它們都有滋養和鎮靜的作用。
青樹明木茶
白菊花、決明子、槐花各1撮，水煎服代茶飲，具有清熱解暑、清肝明目、潤腸通便的作用。這種茶有咖啡的味道，所以可以當茶喝很多年。經常服用可以延緩衰老，明目強身，降血脂降血壓，增強免疫力，前景廣闊。
薄荷蘆葦花茶
薄荷6克、花茶3克、鮮蘆根100克洗凈切段。取1000 ml水，煎煮，將薄荷用紗布包裹5分鐘，過濾。本方味甘、淡、涼，生津止渴，提神醒腦。特別適用於因熱而口渴無聊的人，也適用於咽喉腫痛、聲音嘶啞的人。
菊花茶
杭白菊5克，金銀花、甘草、茶葉適量，沸水沖泡，加蓋10分鐘。本方具有祛暑生津、清熱明目、消炎解毒的作用。用於風熱感冒，頭痛頭暈，尤其適用於高血壓患者。療效溫和持久，有痱子的孩子也可以服用，效果也不錯。
壹種防暑提神茶
10克蔥和飛機草，5克茶，沸水沖泡15分鐘。本方具有清熱解暑、去濁祛濕、解表和中之功。尤其適用於夏季流行性感冒和輕度“夏季”，可作為夏季人們預防中暑的清涼飲料。
決明子茶
決明子15g，夏枯草10g。炒決明子至微腫微香，然後放涼，打碎，夏枯草切成細粉，用開水混合沖泡，10分鐘後服用。本方具有清肝明目、通便降壓的功效，適用於高血壓性頭痛、急性結膜炎、角膜潰瘍、青光眼、便秘等。
薄荷茶
薄荷6克，黨參10克，石膏30克，麻黃3克，生姜3片。將上述藥物切碎，加入適量水，煎煮，過濾去渣，代茶飲用。本方具有辛涼解表、疏散風熱之功效，適用於夏季發熱、頭痛、咽痛、咳嗽不適、胸悶氣喘。
雙花茶
金銀花15g，白菊花10g，用開水沖泡代替茶葉。本方具有清熱解毒、祛暑消炎的功效，適用於流行性感冒、過敏性及急性腸炎。
姜鹽茶
生姜2片、鹽4克、綠茶6克放入杯中，用開水沖泡30分鐘後飲用。本方具有清熱潤燥、和胃止嘔的功效，適用於口渴多飲、胃部不適、心中煩悶、多尿等。
壹種消暑苦瓜茶
將苦瓜上端切開，挖出瓤，放入綠茶，將瓜掛在通風處陰幹，摘下洗凈，與茶葉壹起切碎，混合均勻，將10g放入杯中用開水沖泡半小時，即可常飲。本方具有清熱解暑、除煩止煩的功效，適用於中暑、發熱、口渴煩躁、小便不利。