2:溫水1.5杯，糖1湯匙，快速泡打粉2湯匙，面粉1湯匙，拌勻。靜置10分鐘。
3:玉米油和鹽。
做法:面團:將1配料放入盆中，加入2種配料，揉成軟面團。
揉面的時候可以在手上塗點玉米油。
放在溫暖的地方保溫，直到面團變成之前的兩倍大。
將面團分成兩片，每片做成長方形的薄皮，厚度為0.5厘米(盡量少加面粉)。
鋪上薄薄壹層玉米油，均勻撒上3/4茶匙鹽。
將薄面團搟成筒狀(使卷分層)，每隔5厘米切壹刀。
把切好的條稍微拿久壹點，捏住兩端，擰成壹個花卷。將完成的花卷坯料放置在覆蓋有紙巾的托盤上，
在烤箱裏醒40分鐘。
將醒發後的花卷坯放入鋪有濕布的蒸籠中，鍋內註滿冷水。
烤箱開大火，待水沸騰，蒸汽上升，再大火蒸14分鐘，轉中火(電爐放5個)2分鐘。
用小火再蒸1分鐘。在揭開蓋子之前，讓火保持2分鐘。
原料配方特級面粉450克老酵母50克小蘇打5克蜂蜜櫻桃50克清水230克。
制作方法1。制粉:將面粉、清水、老酵母混合成面團，發酵。
2.放堿:在發酵好的面條中加入小蘇打反復揉搓均勻，用濕紗布覆蓋約15分鐘。
3.成型熟化:將發酵好的面條揉勻，揉成直徑約2厘米的圓條，拉成50片。
取1丸，用手搓成直徑0.8厘米的圓條，用手握住圓條兩端。
把它們擰成兩個方向相反的相連的圓圈，用兩根竹筷子叉開，從兩個圓圈的腰部夾成四瓣。
然後用刀在四瓣的中間接縫處切成八瓣，中間放上1個蜂蜜櫻桃。
比如將所有食材按方法配好後，放入蒸籠，用開水蒸約15分鐘。