夏天最好放點雞湯。
紅蘿蔔和小米放入鍋中，洗澡不燙。在冬季，壹些北石，胡愛山和赤石可以行氣，強身健體，美容。
椰子燉雞湯
材料:雞1只，椰子1個，皮四分之壹，鹽適量。
練習:
1.椰子肉洗凈，切成小塊。
2.雞(殺)洗凈晾幹，切成大塊，瀝幹水分。
3.將果皮用熱水浸泡壹會兒，刮去果肉，洗凈。
4.保持適量清水煮沸，加入雞肉、椰肉、果皮煮沸，再小火燉三小時，再加鹽調味。
功效:椰子雞湯味道鮮美，香甜可口，對腸胃有好處。
材料:兩只玉米，兩根胡蘿蔔，壹只老母雞。
做法:玉米、胡蘿蔔切成10厘米左右的塊，老母雞的皮要全部去掉。把這些材料和姜放在壹起，先把酒放在高火上，再放在高火上20分鐘，然後小火燉兩個小時，最後放鹽。
這湯顏色誘人，完全沒有雞湯的油膩感。夏天可以喝。
人參燉雞
材料:雞肉100克，人參10克，鹿茸3克。
制作:取雞胸肉或雞腿，洗凈，去皮，切塊。將人參切片，與鹿茸片、雞塊壹起放入燉盅中，加入適量開水，蓋上燉盅，用文火隔出的水燜3小時調味。功效:大補元氣，溫腎壯陽。
淮杞燉羊肉
材料:凈羊肉600克，山藥50克，枸杞15克，龍眼肉15克，馬蹄肉200克，姜蔥7.5克，紹興酒15克，姜酒15克，精鹽7.5克，味精7.5克，花生油。
制作:將山藥用清水浸泡，枸杞子洗凈，馬蹄肉各切壹半，用開水略焯壹下，羊肉切塊，開水加姜、蔥滾兩下。鍋裏放油，放入羊肉炒勻，淋上姜酒炒勻，然後用開水滾壹下。將羊肉、馬蹄肉、山藥、枸杞、龍眼肉放入湯鍋中，加入1500g開水，用紹興酒、味精、精鹽燉3小時。功效:補益強身，補而不燥。
夏天做湯確實不錯。不僅能健脾開胃，還能幫助食物消化。同時，夏天可以多喝雞湯、鴨湯。這些脂肪和熱量都很低，非常適合補充活力，強身健體。