材料準備:
瘦豬肉200克
1青椒
紅辣椒1
蔥、姜、蒜適量
料酒適量，醬油適量，鹽適量，糖適量，澱粉適量。
步驟:
瘦豬肉切片，用料酒、鹽、澱粉抓勻，腌制15分鐘。
青椒、紅椒切絲，蔥、姜、蒜切末備用。
熱鍋放涼油，放入蔥、姜、蒜末炒香。
加入腌制好的瘦肉絲翻炒至變色。
加入青椒和紅辣椒絲，攪拌均勻。
加入醬油、鹽和糖，攪拌均勻，最後加入澱粉水勾芡。
主菜:口水雞
除了醬肉絲，還有壹道非常有名的爽口肉菜——口水雞。這道菜的名字很有意思，但是吃起來很好吃。
材料準備:
雞胸肉1塊
花生量
蔥、姜、蒜適量
料酒、醬油、鹽、糖、醋、辣椒油、胡椒粉。
步驟:
雞胸肉切絲，用料酒、鹽、澱粉抓勻，腌制15分鐘。
將蔥、姜、蒜剁成粉備用。
將花生炒香。
將腌制好的雞絲焯壹下，撈出瀝幹水分。
將蔥、姜、蒜、醬油、鹽、糖、醋、辣椒油和胡椒粉混合在壹起，制成調味汁備用。
將焯水的雞絲放入醬汁中拌勻。最後撒上炒花生。
甜點:奶酪燒烤卷
美味的肉類不僅適合烹飪菜肴，也適合作為甜點。奶酪燒烤卷是壹種非常有創意和清爽的肉類甜點。
材料準備:
豬肉片適量
適量的奶酪片
適量的萵苣葉
適量的熏肉片
適量的蘑菇
黑胡椒適量，鹽適量
步驟:
豬肉片用黑胡椒和鹽腌制15分鐘。
萵筍葉洗凈備用。
將芝士片、培根片、蘑菇切成小塊備用。
將腌制好的豬肉片放在烤盤上，加入芝士片、培根片、蘑菇。
將烤盤放入預熱好的烤箱，烤約10分鐘。
把烤好的豬肉片卷起來，用生菜葉子包起來。
結尾:
無論是醬爆肉絲、口水雞還是芝士燒烤卷，都是非常美味爽口的肉菜。爽口肉不僅味道鮮美，而且營養豐富，是很多人喜歡的食材之壹。如果妳也喜歡清爽的肉類，試試這些菜。我相信妳會喜歡他們的美食！