五花肉500克，面粉200克，油菜心100克。
所需配料:
蔥、姜、糖、料酒、醬油各30克。
所需步驟:
首先，我們應該做好壹切準備。將準備好的油菜心清洗幹凈後，用刀在根部劃十字刀。取鍋，加適量水。水燒開後，將油菜心放入鍋中。稍微焯水後，將菜心從鍋裏撈出。
兩部分，冷水後，將油菜心放入幹凈的盆中備用。將準備好的面粉放入另壹個幹凈的盆中，加入少許水。攪拌均勻後，揉成面團備用。然後把面團揉成長條，放在壹邊發酵。
三部曲，將準備好的五花肉清洗幹凈，放入開水鍋中。煮5分鐘左右後，將五花肉出鍋。瀝幹水分後，用刀切成6厘米左右的小方塊備用。準備壹個底部有竹箅子的大砂鍋。
四步:將準備好的洋蔥清洗幹凈後，切成段備用。將準備好的生姜去皮，清洗幹凈，切成塊狀備用。把蔥姜塊放在砂鍋裏，然後把豬肉塊放在上面。然後，在砂鍋裏加入糖、醬油、料酒和水。
五曲，蓋上鍋蓋，用長條面團封住砂鍋兩側。把砂鍋放在火上，先用大火把鍋裏的湯煮開。然後轉小火繼續燉2小時左右。然後去掉鍋蓋，從火的頂部打開砂鍋。
六分，準備壹些小壇子，每個壇子裏放壹塊五花肉。把煮五花肉的肉汁倒進罐子裏。蓋上蓋子，然後用壹張紙封住每個小罐子。將小鍋放入蒸籠，大火蒸30分鐘左右。放入油菜心，再蒸5分鐘。肉塊酥爛後，就可以開始享用這道美味了。