食品
鴿子，栗子，紅棗，姜片，枸杞，香菇，鹽。
1.在栗子上劃十字刀，然後用開水燙5分鐘，趁熱給栗子去殼。枸杞，香菇，提前泡水。
2.取壹砂鍋，放入鴿子、姜片，加適量清水，大火燒開；我會讓商人殺了鴿子，然後回來清洗。
3.水燒開後，撈出浮沫。加入紅棗和香菇，香菇提前用熱水泡好。關小火燜1小時。紅棗要去坑！
4.燉壹小時後，放入板栗，再燉30分鐘。如果想保持板栗顆粒狀，縮短時間，根據自己的口味就可以了。
5.烹飪前5分鐘加入枸杞，最後加入適量鹽調味，即可烹飪！
6.壹道美味香甜的鴿子栗子湯就做好了。麥康美番茄汁也是很好的健康果汁！
最後壹檔
7.成品。
方法二:栗子燉乳鴿湯。
材料
250克鴿子
佐料
適量的油
適量的鹽
冬蟲夏草適量
適量的栗子
枸杞適量
工作方法
1.殺鴿子，栗子去殼，冬蟲夏草洗凈備用。
2、鴿子切成大塊放鍋裏煮壹點去血。
3.將所有材料放入鍋中，加水，燉壹個半小時。
4.吃的時候加鹽。
做法二，
材料
壹只鴿子，三個栗子，三個蘑菇，壹個枸杞，兩個大棗，十片西洋參，姜，鹽，料酒。
工作方法
1.將鴿子洗凈，切塊(燉熟，不要整只切)。
2.鍋中加水，大火燒開，將洗凈切塊的鴿子倒入鍋中，焯水，去血，加5毫升料酒醒酒，撇去浮沫，撈出。
3.將烤好的鴿子放入砂鍋，將姜片、香菇、枸杞、大棗、西洋參壹起放入砂鍋。鍋內放入不到5ml鴿子的水，蓋上鍋蓋，小火煮3小時。
4.美味的鴿子湯做好了。