材料:
1.新鮮椰子肉，老椰子或者椰王都可以，半個椰子肉換3-4碗湯，自己加。
2.壹小碗新鮮的椰子汁
3.老雞，如果雞不太好，因為這裏很難買到好雞，加壹小塊豬骨讓湯更甜，還要註意瘦肉~ ~因為燉糖不適合油的。
4.山藥兩片，萹蓄幾片(稍微顏色好看壹點，加多了會糟蹋味道，幾片就好)
5.壹片生姜
練習:
1.先將雞肉切成小塊，然後用開水焯至半熟，以去除裏面的血水，否則湯會發臭。
2.廣東人應該知道燉的意思，不僅僅是在鍋裏煮。妳需要壹個很高的鍋，然後在裏面放壹個燉盅(中國雜貨鋪有賣)。壹定要在鍋底放壹個蒸的小盤來裝燜杯，或者直接放在鍋裏，燜杯很容易裂。買個電子燉盅更容易，但是我
3.把雞肉和椰子放在燉肉裏，上面放山藥籽和姜，倒壹小碗椰子汁。
4.用冷水和開水灌燉，味道不會太遠，建議燒水，因為快！
5.蓋上燉鍋，放入鍋中，記得底部要有東西，然後把開水倒在燉鍋和鍋之間，倒到沒有半熟的地方。
6.蓋上鍋蓋，但是鍋蓋需要壹個孔讓蒸汽通過。千萬不要壓在高壓鍋裏，不過應該沒有這種傻逼。
7.等1.5小時火。建議火候適中，無論多長時間都可以，因為燉肉中的水分不會流失，所以即使燉到明天早上，依然會很飽。不過要註意，鍋裏的水要幹了才知道！
8.烹飪時，加入鹽和扇貝。扇貝會讓湯更鮮。這裏的中國商店現在有東西賣。不知道掌握什麽，就壹點壹點嘗~ ~
就是這樣！