鮮蓮子烹飪:鮮蓮子、玉米和雞蛋羹材料
原料:鮮蓮子、鮮玉米、雞蛋、水澱粉、無籽棗、糖。
工作方法
1，新鮮蓮子壹定要洗去外殼和表面的薄皮。
2.將新鮮的玉米洗凈，用刀切玉米粒，切碎。
3.鍋中加水，加入玉米碎和鮮蓮子煮10分鐘。
4、水澱粉勾芡，雞蛋打入碗中，雞蛋入鍋燒開後關火。
5.最後將無核棗片撒入準備好的湯中即可食用。
技巧
在煲湯的過程中，會有玉米皮浮上來，用勺子就可以撇去。玉米皮含有大量的粗纖維，有促進胃腸蠕動的作用，也可以省略。
鮮蓮子烹飪:鮮蓮子枸杞粥材料
鮮蓮子、枸杞、大米
工作方法
1.從新鮮的蓮花上剝去蓮子。
然後去掉青皮，只留下白蓮子。
3.枸杞和大米提前泡水。
4.鍋裏放清水，放入泡好的大米，大火燒開，然後轉中小火，再放入鮮蓮子。
5.粥煮至粘稠時，加入泡好的枸杞，再煮兩分鐘關火。
鮮蓮子烹飪:鮮蓮子百合燉五花肉食譜介紹；這個時候市場上有新鮮蓮子賣，家裏的大MM說要買燉湯，就買了些蓮子百合，買了個五花肉，要了個蓮子百合燉五花肉湯。蓮子清心健脾，健脾開胃。百合能潤肺止咳，清心安神，功效相似。用它們和豬肚煮湯，可以潤肺益脾，去虛熱，養心安神益胃，補虛益氣。
材料
豬肚1，蓮子，鹽，百合。
工作方法
1.把五花肉翻過來，用鹽和生粉反復洗。
2.五花肉本來只放入湯鍋，加蓮子，清水煮，文火1.5小時。
3.五花肉撈起，切片，加入鮮百合再次煮15分鐘，加鹽調味。
鮮蓮子烹飪:冰糖銀耳蓮子材料
鮮蓮子50克，銀耳三分之壹，冰糖兩小塊，枸杞少許。
工作方法
1.新鮮蓮子去核，剝去薄薄的外殼；
2.將銀耳浸泡去蒂，浸泡後用刀切碎；
3.將銀耳放入電飯鍋，加入適量水，按下慢燉鍵(3小時)開始；
4.還有壹個小時的時候，放入冰糖和去皮蓮子，煮熟後換保溫檔，再放入枸杞。
技巧
1.煮銀耳不要先放冰糖，否則銀耳煮起來不軟；
2.鮮蓮子比較好煮，不必過早放入鍋內；如果是幹蓮子，煮之前要泡壹下，可以和銀耳同時放入鍋中；