材料
材料:烏雞、半當歸10g川芎5g白芍8g熟地黃15g人參3g白術10g茯苓8g甘草5g羊排1g。
調料，鹽，姜，1，小塊水，2大勺黃酒。
八珍羊排湯的做法
這道菜被稱為“八珍湯”，在古代周朝的食譜中就有記載。此後各個朝代創造了各種:“八寶”。“八寶”是用八種不同藥材烹制的珍貴菜肴的總稱。這裏的八珍是將八種珍貴藥材組合，加入雞、鴿、鴨、瘦豬肉、豬蹄、豬肚或羊肉、鹿肉中的壹種或幾種，加水、酒調制而成，是壹種很好的食療佳品。在家庭中，根據家庭成員和身體健康狀況，可以在中藥店購買藥材，準備食用。
根據不同地區的氣候、水土、季節，八珍的材料也可以有不同的變化。今天我給八珍選的材料是:地蠶、枸杞、紅棗、桂圓幹、山藥幹、玉竹、黨參、川芎(因為藥材會熬出甜味，所以不需要加任何鹽和味精)。
1.羊排半塊，姜壹小塊，黃酒適量。
2.買了八珍湯包，但是裏面材料嚴重不足，哈哈，不值錢的材料多了去了。我也加了壹些料，建議自己買。
3.鍋內燒開溫水，將烏雞、烏羊放入鍋內煮至冒泡(即去血)後沖洗幹凈。放入鋼碗中，然後放入所有藥材和姜片，倒入2湯匙左右的黃酒，加水適量(水不要太多，這個湯主要是吃湯和肉，婆婆做飯的時候只加壹點水，所以湯比較濃，可以根據個人口味加)
4.我直接用電飯鍋燉的...電飯鍋裏裝滿了水，直到足夠煮兩杯米飯。將雞肉放入鋼碗中，然後蓋上蓋子(不要讓濕氣進入)按下烹飪按鈕，直到它跳到保溫檔。(如果覺得燉肉不夠，可以再加水，繼續按烹飪鍵再燉壹次。)
飲食常識
八珍湯是壹種古老的中藥湯劑，由當歸、川芎、白芍、熟地、人參、白術、茯苓、炙甘草制成，具有補氣的功效。可用於治療氣血兩虛，面色蒼白或萎黃，頭暈目眩，神疲乏力，氣短乏力，心悸怔忡，食欲不振，舌淡苔薄白，脈細弱或乏力。
[組成]當歸(酒混)10g，川芎5g，白芍8g，熟地(酒混)15g，人參3g，白術(炒)10g，茯苓8g，甘草5g。
【用法】取清水兩杯，加生姜三片，大棗兩片，煎至八分熟，食用前服用。
【功能】補益氣血。
主治:氣血兩虛。面色蒼白或萎黃，頭暈目眩，四肢乏力，氣短懶言，心悸，納差，舌淡，苔薄白，脈細弱。
[方傑]原書中用此方治療失血過多，氣血兩虛之證。身體疲勞，面色蒼白，氣短懶動，心悸。脈弱、舌淡苔白，都是氣血兩虛、心脾兩虛所致。肝藏血，導致肝血不足，所以頭暈。方劑用人參、舒、苓、草補脾益氣；歸、少、地滋養心肝，川芎入血理氣，故歸、地相補而不滯；加生姜、大棗助人參，入氣調和脾胃。諸藥合用，達到補益氣血的功效。