圖片來自網絡。
生產方法:
1.準備米酒和湯圓。
2.鍋中加入適量清水燒開。
3.加入湯圓，煮開
4.加入適量米酒、枸杞、冰糖煮沸。
5.加入澱粉，攪拌煮沸3分鐘(加入適量水攪拌均勻)，最後即可食用，但要註意燙。
米酒湯圓看似只是壹種很普通的小吃，價格也相當實惠，但其實營養價值很好，有健脾開胃、舒筋活血、祛濕化痰、補血養顏、延年益壽等功效。它們最適合中老年人和體弱者，但米酒湯圓雖然好吃，也不要多吃，每天150-200克比較合適。老人、小孩、脾胃虛弱、內火重的人不宜多吃。
二、米酒雞蛋湯
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生產方法:
1.將米酒和兩小碗清水放入鍋中，大火燒開。米酒和清水可以隨意添加。做飯時把雞蛋敲進碗裏。
2.用打蛋器打雞蛋，直到有很多小氣泡。雞蛋越分散越好。鍋燒開後，倒入蛋液，然後用小勺快速攪拌至散開。當鍋裏裝滿雞蛋花時，關火。切記不要加味精，否則會中毒。
米酒具有活血通經、溫涼補虛、提神解乏、活血潤膚等功效。，其營養成分更容易被人體吸收。是中老年人、孕婦、體弱者的佳品。我國很多地方都有給產婦和大病初愈的人送米酒的習俗。
三、米酒饅頭
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生產方法:
1.將米酒和水混合均勻，壹定要用自制的米酒(越老發酵時間越短)。很多罐頭食品都被滅活了。雖然聞起來像米酒，但酵母已經被殺死，無法發酵。
2.將適量米酒水放入面粉中，攪拌成面糊。
3.30度即可發酵，時間3-8小時(由米酒的年份決定)。發酵後的體積是2-2.5倍(增加了1-1.5倍)，可以看到很多氣泡，所以發酵的是酵母泥。
4.將面團放在案板上，揉勻。揉好後分成大小相同的小面團，揉成橢圓形，再次發酵30分鐘。
5.將揉好的橢圓形小面團放入蒸籠，大火蒸，中火蒸20分鐘。