壹、雞肉
雞肉味道鮮美，溫補養人，民間有“逢九壹只雞，來年好身體”的說法。雞肉性溫，含有大量維生素和優質蛋白，小寒節氣禦寒滋補，多吃雞肉是不錯的選擇，喝雞湯也不錯。
二、羊肉
羊肉也是溫補的肉類食材，寒冷的冬天吃它渾身上下暖洋洋，小寒節氣也別錯過。
1、食材：羊肉、胡蘿蔔、馬蹄、蔥適、生姜大蒜。
2、羊肉洗凈切塊、胡蘿蔔去皮洗凈切塊、馬蹄去皮洗凈待用、蔥白洗凈切段。羊肉冷水下鍋加入料酒壹起焯水，撈起瀝幹水。
3、熱鍋涼油，下入蔥頭、生姜大蒜壹起下鍋煸炒出香味來，加入羊肉、生抽、蠔油、柱候醬炒香，下入胡蘿蔔和馬蹄翻炒均勻。加水煮沸。
三、紅棗
紅棗也是冬季不可錯過的美食，小寒節氣可以多吃壹些紅棗，紅棗搭配上糯米壹起蒸，做成壹道不錯的冬季小吃，解饞營養還補氣血。
推薦菜譜：紅棗夾心糯米糕
四、大白菜
大白菜是冬季不可錯過的蔬菜之壹，也是北方冬季常見的蔬菜，大白菜含有豐富的維生素、膳食纖維等等，小寒節氣除了吃肉菜之外，補充維生素的蔬菜也不能少，葷素搭配才更營養健康。
推薦菜譜：蒸白菜豬肉卷