周口特產1:逍遙胡辣湯
逍遙胡辣湯是河南省周口市的傳統特色美食,歷史非常悠久。據記載,它起源於明朝嘉靖年間。選用優質面粉、豬裏脊肉、黑木耳為主要原料,配以米醋、香蔥、海帶等配料。逍遙草裙湯清香撲鼻,鮮香撲鼻,粘稠如粥,酸酸可口,非常好吃。
周口特產2:淮陽黃花菜
淮陽黃花菜是河南省周口市淮陽的特產。淮陽種植黃花菜的歷史非常悠久,在漢代非常有名。淮陽地理環境非常優越,日照充足,降水充沛,土壤肥沃,非常適合黃花菜的生長。所產黃花菜久煮不爛,鮮嫩甜脆,脆爽可口。
周口特產3:泰康肘子
太康肘子是河南周口的傳統特色食品,歷史悠久。泰康彎頭的制作工藝非常精湛。選用優質豬肘為主要原料,再配以八角、花椒、茴香、螞蚱等各種輔料熬制而成。生產出來的泰康肘子肥而不膩,色澤鮮艷,香氣宜人,酥脆可口,非常好吃。
周口特產4:鄧城豬蹄
鄧城豬蹄是河南周口的傳統美食,歷史悠久。據說起源於三國時期,是鄧艾將軍所創。鄧城豬蹄的制作方法非常考究。選用豬蹄為主要原料,再配以陳皮、肉桂、丁香等數十種香料熬制而成。清華制作的豬蹄爽口、醇香、酥嫩,香氣濃郁,風味獨特。
周口特產五:周嘉麻花
周嘉豆花是河南省周口市的壹種傳統美味小吃。據有關資料記載,周嘉鬥花已有100多年的歷史。周嘉麻花以優質面粉為主要原料,采用傳統制作工藝制成。生產出來的周嘉麻花色澤金黃,不澀不苦,酥脆可口,味道非常純正,非常易消化,長期存放不黴變不軟。