首先,魚。推薦食譜蒸羅非魚
食物:鰱魚、蔥、姜、胡椒、香萊、鹽、米酒、食用油、海鮮醬油。
做法:買鰱魚,去內臟,清理幹凈,然後兩邊加花槽,放入較大的盆中,倒入鹽和少許米酒腌制15分鐘。將姜切成細條,洋蔥切成洋蔥段,賴襄切成兩厘米左右的段,辣椒切成段。
將g8minger切片放入腌制好的魚肚中,將表面的幾片姜片放入盤中,然後放入鍋中,放入沸水中蒸8分鐘,關火後小火燉5分鐘左右即可。鍋中倒入食用油,加熱至6分鐘,炒鍋加入海鮮醬油,關火後倒入魚中。最後撒上香蔥和小蔥作為點綴,就可以吃了。
第二,蝦。蝦肉的熱量在100整備中約為93卡,同等重量的魚的熱值為88卡。蝦仁肉略高於魚肉,但也是壹種很好的肉類食物,營養豐富,脂肪含量低。夏季蝦仁逐漸變肥,建議食用。
推薦食譜水煮蝦
食物:龍蝦、蔥、姜、蒜、醬油、食用油。
做法:將龍蝦清洗幹凈,去掉蝦須和蝦紋,瀝幹表面的水,放入盆中,生姜去皮切成細條,蔥切成冬瓜片和蔥段,蒜切塊。
鍋中加入冷水,然後加入冬瓜片和生姜,將水燒開,然後加入大蝦,煮三分鐘,直到大蝦變紅倒出,整齊地放在盤子裏。取壹個小盤子,倒入醬油、蔥、蒜,拌勻,裝盤,龍蝦去皮,蘸著調料汁吃。味道不錯。
第三,牛肉。大家長期吃的肉制品是生豬肉,但是家禽中脂肪率最低的是牛肉,也是牛和豬的瘦肉,脂肪不算。建議運動健身後常吃。
推薦菜單家常牛肉
食物:牛肉、青椒、大蒜、姜片、豆瓣醬、醬油、白胡椒、玉米澱粉、米酒、食用油、小辣椒、花椒。
做法:買新鮮的牛肉,放入冰箱冷凍至稍微變硬。取出後切成薄片。壹定要順著紋路垂直切。牛肉切成小塊,放入碗中。倒入米酒、醬油、玉米粉、白胡椒粉,腌制25分鐘,再倒入少許油抓勻。
青椒切成椒圈,姜去皮切成細條,幹辣椒切掉,蒜去皮切成沫,鍋裏加油,6分熟,放入辣椒炒至顏色變黃。這時候把牛肉放進去,中火翻炒。
牛肉煮至變色後撈起,鍋中留少許油,再放入幹辣椒、姜片、郫縣豆瓣醬,將牛肉放入鍋中翻炒得辣椒油,再放入青辣椒圈。拌好後再翻炒壹分鐘,就可以出鍋擺盤了,壹盤非常好吃的家常牛肉菜就做好了。
第四,牛肉。瘦羊肉脂肪含量比瘦牛瘦豬高,可以放心吃,但是不能吃肥肉,肥肉含油量高,熱量大。
推薦食譜洋蔥炒羊肉片
食物:羊肉、小蔥、醬油、生抽、米酒、白糖、鹽、食用油。
做法:把買來的羊肉放在室溫下解凍,小蔥切段,準備壹個小盤,倒入生抽、老抽、白糖、鹽,拌勻,做成調味汁。
鍋內倒入食用油,加熱至7分鐘,放入羊肉煮至顏色變白,倒入少許米酒,再炒壹分鐘,再加入少許調味汁。翻炒2分鐘,然後放入冬果仁,翻炒2分鐘,然後關火起鍋。