到8月以後，氣溫慢慢變得清涼和幹躁，每壹年到了這個情況下，我便總會出現口腔潰瘍的難題，到醫院以後醫師跟我說，在換季的時候幹燥，我們就容易出現缺乏維生素問題，因此在現在這個情況下我們要多給我的身體補充營養元素，特別是小孩子和老人，要多吃壹些水果和蔬菜來預防由於維生素缺乏所引起的身體問題。今天要給大家推薦的這道菜，它關鍵食物是我們常見的''花椰菜''，花椰菜又被稱為''花菜''。別以為花椰菜看上去很不值壹提，但是卻含有豐富多樣的維生素D、B、C、E、P、U及其鈣、磷、鐵等礦物，能夠給我們填補大量維他命。
花椰菜也被各國的營養專家列入了大眾的防癌菜譜之中，針對癌癥的預防也是有很大的好處的。我們都知道花椰菜針對我的身體是有著很多帶來的好處的，我們能多給家人做壹點花椰菜服用。平常在家裏面我們能直接把花菜焯水以後加壹點食用鹽和香油拌涼菜著吃，簡單又營養成分，或者將花菜炒熟透吃。而今天要給大家推薦是指這壹款花菜的做法，乃是加入很多小夥伴自己喜歡的咖喱醬，盡管是壹款葷菜的咖喱雞飯，但是味道壹點不如肉類的差。如今讓我們壹起看看這壹款花椰菜咖喱醬澆飯的做法吧，簡單易做並且營養全面！
咖喱醬花椰菜西紅柿澆飯1.最先用家裏電飯鍋備好充足親人吃的東西白米飯，隨後備好壹個花椰菜、2個西紅柿和適量咖喱醬。2.接下來我們先解決精心準備的西紅柿，把西紅柿放到溫水裏燙壹下以後，剝掉西紅柿表層的皮，隨後切成塊放到盤裏預留。3.將備好花椰菜使用切成塊，或是全用手掰成壹小塊還可以，然後放在清水中浸泡壹會，那樣花椰菜會更幹凈壹些。4.隨後在鍋中加入適量冷水煮沸，將花椰菜放進沸水中焯2到3min，這壹步不但可以給花椰菜斷生，還可以去花椰菜表層的殘渣。5.那樣全部的食材就都做好準備，在鍋中加入適量服用油燒熱以後倒進切好的西紅柿塊，隨後炒勻。
6.等番茄炒軟以後加入適量冷水和1勺生抽醬油，再將精心準備的咖喱粉放進鍋裏。7.等鍋裏的料汁越來越粘稠，發生咖喱醬的香氣以後，添加焯好水花椰菜。8.花椰菜早已焯焯水，基本上熟透了，放入鍋中以後也不需要煸炒太長時間，讓花椰菜充分的滲入料汁就行了，再將料汁收幹壹些以後熄火。9.在碗裏裝滿白米飯夯實以後翻面在碟子裏邊，將做好的咖喱醬花椰菜盛壹點在白米飯的邊上就行了。做菜方法：1.花椰菜在購買的時候要選擇較為緊致且花蕾沒有完全對外開放，枝幹較為脆爽，手捧花較大的，同時外表要並沒有病蟲害和臟汙的區域，這種花椰菜會更加的新鮮的。2.做好的白米飯可以放在磨具裏邊做壹些花朵形狀的造型，這樣做出來的白米飯會更有胃口，小孩子也會更喜歡吃。