將大蔥和蛋糕切片，青椒和胡蘿蔔切絲(其他蔬菜也可以)。
熱鍋放涼油，油多了，五六七八成熱。把打好的蛋液放進去再放進去，雞蛋在鍋裏很快就會綻放出漂亮的雞蛋。在雞蛋旁邊的油裏加入蔥花，翻炒兩下，蔥花就香了。加入胡蘿蔔絲、蛋糕絲、青椒絲，不斷翻炒。待鍋幹後，將醬油和陳醋倒入鍋中，加入雞精，將調料翻炒均勻，再次幹鍋，即可食用。
長子煎餅的做法
練習:
1)先將白面粉用溫水揉勻，磨成面粉制劑。
2)做成合頁餅，加油烤熟，用頂刀切成20厘米長的條狀。
3)然後加入雞湯肉絲、蒜苔、粉條，用油、鹽、醬油、蔥花、蒜末同煮。
4)吃的時候加入香醋，配上蒜瓣，滿嘴都是香味。
食材:煎餅切絲，香菜粗碎，大蒜切碎，幹辣椒切絲，雞蛋2個，(另外可以搭配壹些家裏現有的菜。)，鹽，色拉油，醬油。
1.先在油鍋裏炒雞蛋。(稍微放點鹽)待用。
2.再次啟動油漩渦，放入蒜、香菜、幹辣椒炒香。(如果要放進去的菜是生的，這個時候可以放進去炒。)這時候就可以把切好的煎餅放進去繼續煎了。然後放入煎蛋(如果妳要放進去的菜熟了，這個時候就可以放進去了)。如果妳的餅有點硬，煎的時候在鍋邊灑點水，然後再煎。(絕不！
3.先從鍋裏深吸壹口。哇，我只想說壹個字“翔”。
雞蛋蘆筍胡蘿蔔炸糕
練習:
1)雞蛋散3個，蘆筍斜切片，胡蘿蔔切絲1根，煎餅切絲3個(我用的是那種墨西哥面包)，蒜末少許。
2)鍋裏熱油，下雞蛋翻炒。再次熱油，放入壹半蒜末，炒香，放入蘆筍和胡蘿蔔絲，翻炒，放入少許醬油和鹽，放入雞蛋和面包絲，放入剩下的壹半蒜末，翻炒均勻，出鍋。
註:1)食材可以隨意改變，比如蔬菜可以是白菜絲、甜椒絲、香菇絲、白菜絲等。，也可用雞蛋代替肉末、火腿、午餐肉、香腸、肉絲等。如果妳喜歡辛辣的食物，妳可以加入壹些辣椒絲和剁碎的泡椒等。，這些都是我那些年嘗試過的。
配料:鋪好的面包，小心要薄，千層蛋糕，手抓餅都行。
肉絲、雞蛋、大白菜
配料:蔥、姜、蒜、豆瓣醬、蠔油、鹽、胡椒粉、雞精、胡椒粉。
練習:
1將面餅切成細絲，在鍋中均勻鋪開，倒入少許油和水，蓋上鍋蓋，小火燜5分鐘。燉的目的是為了讓蛋糕酥脆有嚼勁。5分鐘後翻面，燜3分鐘，燜好後把餅放壹邊。
2鍋裏加油，燒熱，放入少許花椒，將花椒炒掉，放入蔥、姜，分別炒肉絲、雞蛋、大白菜，待餅七八成熟時放入，加鹽、雞精，口味重的放入蠔油、豆瓣醬，更入味。
3最後，出鍋時加入蒜泥，美味的炸糕就做好了。喜歡意大利面就自己試試吧！
2)因為喜歡吃帶壹點生味的蒜，所以喜歡把壹半的蒜末留到快熟的時候。但是如果生蒜的味道不能接受，我應該壹開始就全放進去，或者根本不吃蒜，就換成洋蔥什麽的。但是，我還是相信吃點大蒜有好處。