中老年人每周吃這三樣菜真的能通便、減肚子嗎？

壹、韭菜強烈推薦食譜:石鍋烤韭菜提前準備食物:韭菜、生豬肉、平菇、大蒜、青紅椒。具體做法:提前準備好1韭菜，用溫水洗凈，用刀切成三段，放在盤中備用。提前備好壹些調料，大蒜搗碎，青紅椒切圈，平菇洗凈，切碎放入小盤。混合壹份調料汁，在碗中加入食用鹽、醬油、耗油、味精、木薯澱粉，拌勻備用。熱鍋熱油，放入肉末，翻炒至顏色變淡，放入郫縣豆瓣醬、蒜泥、平菇，翻炒至香。然後加入青椒和紅椒，攪拌均勻。不能吃辣的辣椒，就不用放了。肉沫炸好後蒸熟，關火放在小盤子裏，先放壹邊。石鍋燒熱後，放入韭菜，抹平壹層肉沫，倒入汁液，蓋上鍋蓋，燉10min。到時候關火，拌兩下就可以吃了。它又辣又好吃，妳可以再吃壹次，無論老少，鹹宜。

二、長茄子強烈推薦食譜:蒸茄子條提前準備食物:長茄子、大蒜、小米辣、大蔥。具體做法:將長茄子洗凈後，鋸去頭尾，先切成薄片，再換刀顯影成條，切好後放在盤子裏。在長茄子中加入食用鹽和食用油，用手攪拌均勻，直到長茄子不變黃或變黑。把長茄子放在蒸籠上，拍水燒開，然後蓋上蓋子，把長茄子煮熟。提前準備好5-7瓣大蒜，用刀掰碎，然後剁成蒜泥放入小盤備用。準備2個小米椒，切成圈狀；立即將大蔥切碎，全部放入蒜泥中。加入芝麻，淋上燒開的油，然後倒入醬油、陳醋、食用鹽、白糖、耗油和香油，拌勻。茄子蒸好後，壹個接壹個地拿出來，盡可能漂亮地放在盤子裏。最後加入調味汁，這道蒸茄子條就完成了。味道鮮美，滑嫩，入口即化，口感清淡，清爽不油膩。

三、蒜表強烈推薦食譜:生腌蒜苔，提前準備食物:蒜表、花椒、桂皮、八角、幹辣椒、老冰糖。具體做法是:2:加入3-5勺食用鹽，抓勻，腌制4-5小時，去除蒜表的辣味。鍋熱後，放入花椒、桂皮、八角、幹辣椒，文火煸炒出香味。倒入壹大碗涼水，加入老冰糖、醬油、米醋，拌勻，燒開。燒開後關火，濾去調料，鍋內只留調料汁，放在壹旁晾涼備用。大蒜腌制後，放入完全無油無水的容器中。不要清洗它。把它放進去。倒入涼的調味汁，加入少許高濃度純糧酒，蓋緊防塵蓋，腌制1天。