蘭山區美食有鍋塌魚、饢、塌煎餅、炸雞、臨沂燒餅、臨沂香腸等。
1.鍋塌魚:鍋塌魚又稱“元寶鍋塌魚”，是山東省臨沂市蘭山區的傳統地方名菜，因其外形扁平、無骨、塌陷而得名。選用了臨沂肉鮮美的沂河金鯉魚，通過優化孔府剔骨魚的工藝打造而成。鍋崩魚色、香、形誘人，味道甜鹹鮮。
2.糝:糝是臨沂壹帶久負盛名的風味小吃。因其麻辣可口，肥而不膩，深受大家喜愛，早上喝三是臨沂的傳統美食習俗。
3.塌煎餅:塌煎餅是著名的傳統小吃。是山東沂蒙山區的壹種大眾主食，也是當地知名的特色食品。又稱攤煎餅或菜煎餅，是整個臨沂地區的壹絕。許多人喜歡吃它，它是人們的日常主食之壹。
4、炒雞:臨沂炒雞起源於沂蒙山，采用當地土雞，因其雞肉口感飽滿，醬香濃郁而受到廣大食客的喜愛，鮮美、營養、下飯。
5.臨沂燒餅:是壹種手工制品，具有“酥、香、脆”的特點，營養豐富，老少皆宜。其形圓黃，正面布滿芝麻，背面布滿酥孔，酥脆異常。李莊燒餅最有名。
6.臨沂香腸:傳統沂蒙人經常宰殺年豬，生火煮鍋做臘肉香腸。有些人會在市場上買上好的豬肉，做成香腸，在冬天為招待親戚和客人在餐桌上增加壹道美味。臨沂香腸有自己獨特的味道，根據臨沂人自己的口味，有自己獨特的特點。