訂購也很棘手。
當我知道我去了壹個酒店聚會時，點食物是很煩人的。妳剛坐下，小姐。妳已經做到了。
我拿著紙筆站在妳面前催妳點菜。我是新來的，不知道拿著菜譜說什麽。
只能算隨機價格，結果往往是帶著滿肚子的委屈和遺憾離開。
酒店。
那麽，點菜有什麽竅門嗎？以下“四感”或許能幫到妳。
現在的酒店餐廳大致有兩種:壹種是傳統的老酒店，大部分是
特色突出的看家菜；另壹種酒店是沒有派系和部門的，火爆的是賣的東西。
什麽都有。如果妳只是想吃得飽飽的，任何餐廳都可以，但妳想品嘗壹下特別的風味。
最好了解風味，盡量不要選擇二類酒店。通常有可能提供服務
店員問有什麽特色菜，從其中確定了壹兩個特色菜，因為飲食消費的心理點。
分析壹下，每餐壹兩個菜就能給妳留下好印象，妳會覺得很滿足。
不要指望所有的菜都能打動妳。
價格合理點餐怕被宰是客人的普遍心理。現在物價部門僵化了。
規定飯店必須明碼標價，即菜單上要有菜名、主料和輔料的數量以及
價格。點菜的時候可以掌握壹個原則，除了蔬菜，壹般的雞鴨魚肉菜，
比菜場貴1 ~ 1.5倍很正常，除非是特色菜，做工非常精致的菜。
因為酒店的核算方法是在成本上增加壹倍毛利，而成本只包括主營
材料、輔料、調料(最多包括燃料)，其他都不算成本。
是的。蔬菜的毛利允許高壹點，因為價格低。對於標有“當前價格”字樣的菜單，
我建議妳不要碰它。
了解原料對於沒有開架式淡水魚缸的餐廳，妳最好小心壹點。
看妳點的食材和上的菜是否壹致。冷藏原料和蔬菜強調季節性。
帶著新鮮感。壹些非常規的強菜，妳要註意原料是否新鮮。
點菜的時候妳得考慮菜品的搭配和數量。如果四個
人們吃飯時，壹般可以點3 ~ 4個涼菜，3 ~ 4個熱菜，再加壹個大菜壹個湯。
夠了。菜品要強調素食、陰涼、燥濕、多種烹飪方法、所有原料。
數量不重復。