蘑菇搭配不同的蔬菜或肉類，味道會不壹樣，可以根據自己的口味搭配食材。下面，我就來介紹幾種香菇湯圓的餡料方法。
蘑菇馬蹄瘦肉餡
配料:香菇、豬肉、玉米、菱角、料酒、醬油、生粉、鹽、花生油、糖。
方法:
1.將幹蘑菇浸泡在水中，然後切碎，放入碗中。
2.將豬肉洗凈，切成塊。
3.把買來的玉米放在壹邊切成小塊，切碎或者按照洗好的保存。
4.馬蹄洗凈去皮，切碎。
5、用酒、醬油、生粉、鹽、花生油、糖，按適當比例調成風味汁。
6.將香菇末、肉末、馬蹄末、玉米末放入調味汁中調勻，即成。
蘑菇蘿蔔肉餡
配料:瘦肉餡、白蘿蔔、洋蔥絲、姜末、花生油、鹽。
方法:
1.將幹蘑菇浸泡在水中，然後切碎，放入碗中。
2.將白蘿蔔洗凈，切絲或用擦絲工具擦成細絲。
3.將洋蔥絲、姜末、香油和鹽加入瘦肉餡中，攪拌均勻。
4.在肉餡中加入蘿蔔絲和蘑菇末，攪拌均勻，制成蘑菇蘿蔔肉餡。
蘑菇、玉米、韭菜和瘦肉餡
配料:香菇、豬肉、玉米、韭菜、酒、醬油、生粉、鹽、花生油、糖。
方法:
1.將幹蘑菇浸泡在水中，然後切碎，放入碗中。
2.將豬肉洗凈，切成塊。
3.把買來的玉米放在壹邊切成小塊，切碎或者按照洗好的保存。
4.韭菜洗凈切碎。...