壹、漢中米粉
中型面皮是陜西漢中的代表小吃之壹，城固面皮在漢中首屈壹指。雖然叫面團，但是是大米做的。漢中的米直接吃起來很普通，但是磨成漿吃起來很棒。米皮軟糯，早上用特制的辣椒水蘸著吃很飽很好吃，壹碗水煮豆腐很好吃。
二、蔬菜豆腐
菜豆腐是將黃豆打成漿，放在鍋裏煮，然後用漢中人家裏常備的酸水做鹵水，點成豆腐。吃起來和煮熟的老豆腐差不多，但是吃起來很酸，所以大部分外國人都不習慣。但是在漢中，人們太幸福了，大街上隨處可見的面館裏基本都提供豆腐腦。
第三，罐裝茶
罐裝茶是漢中略陽縣的壹種傳統茶點，富有地方特色。喝罐裝茶，像中藥壹樣煨茶，口感濃郁。簡單方便，有點像油茶，有藿香、茴香、蔥、茶、姜等。加到白面粉裏，搭配配菜味道剛剛好！入口回味悠長！
第四，蔬菜豆腐正在興起
豆腐節，陜西省漢中市略陽縣的壹種著名小吃，是用玉米粉和白面粉做成的面條。加入壹塊豆腐糊，配以各種配菜，如酸菜和蘿蔔絲。味道清爽，不油不膩，卻是制作的絕活。
五、鍋貼
漢中鍋貼又稱“鍋邊油花”。漢中的這個鍋貼和其他地方的真的不壹樣。煮出來的鍋貼形狀也不壹樣，看著金黃就很好吃！吃起來外酥裏嫩，椒鹽調味，可以說越嚼越香。