炒綠豆芽
佐料
綠豆芽200g，胡蘿蔔1根。
佐料
適量植物油、鹽、糖、糖醋、蔥、蒜、紅椒、花椒。
工作方法
1.準備原料。
2.切洋蔥、大蒜和紅辣椒。
3.將胡蘿蔔切絲。
4.部分洋蔥葉切絲。
5.鍋著火了，油熱了，辣椒香了。
6.加入洋蔥、大蒜和紅辣椒炒香。
7.加入胡蘿蔔翻炒。
8.加入綠豆芽翻炒。
9.加入適量的鹽。
10.加入適量的糖。
11.加入適量米醋。
12.烹飪前撒上洋蔥絲。
綠豆芽壹般都是涼拌或者和肉壹起炒。今天搭配胡蘿蔔絲，外觀鮮亮，吃起來脆甜，超級好吃。豆芽中含有的蛋白質會分解成人體容易吸收的遊離氨基酸，還有較多的磷鋅等礦物質、維生素B2、胡蘿蔔素等。發現豆芽含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、纖維素、胡蘿蔔素、煙酸、磷、鋅等礦物質，安全減肥。綠豆芽含有多種維生素，多吃維生素類食物可以預防口腔潰瘍，還可以減少疾病的發生。綠豆芽有很強的保健功能，可以促進食欲，還能起到減肥的作用，是壹種很好的保健。
大家都知道炒綠豆芽的具體方法。該方法簡單，營養價值高。可預防口腔潰瘍、促進食欲、減肥、養胃、助消化。這是壹種很好的配料。平時可以常吃。